Ingredienti
- 1 dose di pasta frolla, come da Libro Base
- 1 albume
- 25 grammi di cacao amaro
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla come da istruzioni del libro base. Dividere a metà l'impasto. Avvolgere una metà nella pellicola trasparente.
Inserire l'altra metà e il cacao nel
"coperchio chiuso" e mescolare 20 sec. vel. 5. Togliere dal boccale e verificare che il cacao sia completamente amalgamato all'impasto altrimenti continuare manualmente. Mettere anche la seconda metà dell'impasto nella pellicola e raffreddare entrambi nel frigo per almeno 30 minuti.Stendere separatamente gli impasti aiutandosi con la carta forno. Spennellare l'impasto bianco con l'albume sbattuto con una forchetta e appoggiare sopra l'impasto al cacao.
Arrotolare bene il tutto per il lato più lungo formando un salamotto ben stretto.
Avvolgerlo nella carta stagnola e mettere in freezer per 30 minuti. Togliere dal freezer e affettare il rotolo facendo delle rotelle di circa 1/2 cm. Infornare a 180° per 15 minuti circa.
Ricetta trovata su internet e modificata a mio gusto.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissime!
stupenda, la proverò sicuramente!!!!
grazie
grazie mille a te che li hai provati
Aggiungo anche i miei complimenti: ho fatto i tuoi biscotti per la festa di compleanno e sono andati a ruba. Grazie per questa buonissima ricetta
Ale
grazie mille! ricorda che durano più di una settimana se chiusi bene in una scatola di latta, io quando ho tempo ne faccio doppia dose così ne ho per un pò
Mamma mia che bontà...appena sfornate...semplicemente fantastiche... sono sicura che domani mattina gli ospiti del mio bed & breakfast rimarranno dolcemente colpiti...
grazie per questa ricetta...