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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 05-02-2010
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Buccia di limone
- 500 g di farina, Bi-Aglut
- 100 g di zucchero
- 70 g di burro morbido, a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 70 g di latte
- 10 gdi un liquore a piacere
- Olio q.b.
- zucchero velo q.b.
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Trirare la buccia di limone: 30 sec. vel. 8
Aggiungere il burro e lo zucchero, frullare:15 sec. vel. 5
Aggiungere l’uovo, con il misurino nella sua sede, frullare 20 sec. vel. 5
Aggiungere, la farina 1 min. vel. Spiga.
Mentre lavora versare il latte, e un liquore a piacere: Gran Marnier, Anisette, Grappa etc..
Togliere l'impasto e compattarlo con le mani sull’asse.
Passare alla macchina per la sfoglia che non deve essere molto sottile.
Frggerle in olio bollente ma non troppo
Prestare molta attenzione a non farle rompere quando si tirano via dall’olio,
in quel momento sono fragili, ma una volta raffreddate sulla carta assorbente
danno un buon risultato.
ATTENZIONE
Su questa Ricetta abbiamo usato la farina Bi-Aglut, a chi dovesse farla
consigliamo di controllare se vanno bene gli altri ingredienti come da tabella che dovrebbe avere a sue mani.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
help.....
Ciry
ho provato la ricetta ma come ho messo le chiacchiere nell'olio si sono letteralmente sgretolate, in cosa ho sbagliato secondo voi? ho anche provato a variare la temperatura dell'olio ma il risultato è stato lo stesso
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