Preparazione
10min
Total
25min
porzione/porzioni
20
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 17-06-2015
modificata: 30-01-2018
Ingredienti
Per l'impasto:
- 250 grammi farina
- 60 grammi zucchero di canna
- 50 grammi zucchero semolato
- 1 cucchiaino miele
- 1/2 bustina lievito vanigliato per dolci
- 2 tuorli d'uovo
- 1\2 albume
- 100 grammi gocce cioccolato
- 100 grammi burro a pezzetti
- 50 grammi cioccolato al latte
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere il cioccolato al latte nel
"coperchio chiuso" e tritare 5 sec vel 7; - Riunire sul fondo con la spatola, inserire tutti gli altri ingredienti tranne le gocce di cioccolato nel "coperchio chiuso" , mescolare 30 sec vel 5;
- Aggiungere le gocce e amalgamare 10 sec vel 3
"antiorario" , l'impasto risulterà poco rappreso e sbriciolato, è normale; - Prendere un po' di impasto alla volta della grandezza di una noce, compattarlo tra le mani e schiacciarlo leggermente, andare avanti fino ad esaurimento dell'impasto sistemando i biscotti sulla leccarda rivestita di carta forno e tenendoli un po' distanziati perché si gonfieranno in cottura;
- Cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
Consiglio
Questi biscotti sono friabili e molto simili ai cookies Mil..a nonostante siano meno "burrosi" e meno calorici.. 
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Buonissimi!!!!! Unica modifica ho utilizzato cioccolato bianco e non al latte perche' avevo quello a disposizione. Sono piaciuti a tutti in famiglia
micri
Nn ho il burro la valle' va bene lo stesso?
Grazie
ENZA.........
Grazie mille a te cara Laura! Sei troppo carina!Enza
Eccomi!!!non amo troppo i cookies in genere perchè troppo burrosi ma i tuoi sono deliziosi
non avendo le gocce di cioccolato ho tritato con pochi colpi di turbo il cioccolato fondente (per questo sono più scuri),ho sostituito 50 gr di farina con uguale quantità di nocciole tritate grossolanamente e spolverato di zucchero di canna integrale prima di infornare!grazie mille per la ricetta Enza 
laura
Grazie mille! Sono proprio contenta!Enza
RIcetta favolosa complimenti li ho fatti adesso è sono venuti troppo buoni, una vera goduria!!
Grazie mille carissima Gio!!! Ne sono davvero super felice!!Enza
Erano mesi che mi ripromettevo di farli, finalmente ieri sera sono finiti nel mio forno
a dir poco uno tira l'altro, per non parlare del profumino che si sentiva già da quando li ho impastati, poi quando erano in forno hanno sprigionato il massimo del loro sapore, tra l'altro li ho fatto seguendo la variante di Lucy, vale a dire ho sostituito 100 gr di farina 00 con farina di riso, che dire di una squisitezza e croccantezza unica 
complimenti mia cara Enzina questa ricetta per me merita non so quante stelline 
ah dimenticavo un piccolo paesino fanno in un attimo 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Grazie mille cara Barbara! Sono felice e onorata che li abbiate scelti per la vendita con gli scout!Enza
Enza, sono buonissimi!!!! Li abbiamo confezionati perché mia figlia li venderà con gli scout!
Recu75
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