Preparazione
1h 0min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
8
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
Per la frolla allo yogurt
- 60 grammo yogurt naturale
- 30 grammo zucchero
- 125 grammo farina
- 30 grammo olio di semi
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Per il Ripieno:
- 2 mele
- 10 grammo acqua
- 1 cucchiaio uvetta
- 1 pizzico cannella
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparate la pasta frolla allo yogurt mettendo nel boccale lo yogurt, l’olio di semi, la farina, lo zucchero e il lievito e impastate 20 secondi, velocità 5.
Su un piano infarinato stendete l’impasto ad un’altezza di circa mezzo cm.
Con un coppa pasta dello stesso diametro del vostro stampino (io ho usato la teglia per i muffin, imburrandola) coppate per ciascuna crostatina due dischi.
Lasciate riposare 10 minuti.
Accendete il forno a 180°.
Nel Bimby pulito inserite le mele tagliate a cubetti, la cannella, l’uvetta e l’acqua e cuocete 3 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
Fate raffreddare 5 minuti. - Adagiate un disco all’interno del vostro stampino, farcite con il composto di mele e uvetta e richiudete con il secondo disco, avendo cura di chiudere bene i bordi.
Procedete fino ad esaurimento degli ingredienti. Con queste dosi a me sono venute 8 crostatine.
Infornate a 180° per circa 15 minuti, o finchè la superficie non sarà dorata.
Quando sono fredde, sformatele e ricopritele con zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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