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Preparazione
10min
Total
45min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 16-01-2014
modificata: 17-04-2015

Ingredienti

Per le mele

  • 4 mele Golden
  • 40 grammi di burro
  • 20 grammi di zucchero di canna

Per la frittata

  • 4 uova
  • 120 grammi di latte intero fresco
  • 10 grammi di panna liquida fresca (facoltativa)
  • 20 grammi di zucchero semolato
  • mezzo cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio colmo di uvetta ammollata nel rum
  • 1 pizzico di sale fino
  • 20 grammi di farina

Per decorare

  • q.b. di zucchero a velo

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparare le mele
  1. Sbucciare le mele e dividerle ognuna in 8 spicchi, mettere il burro nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e sciogliere 1 minuto e mezzo 100 gradi vel. 1. Aggiungere poi gli spicchi di mela e lo zucchero di canna e rosolare per un minuto 100 gradi antiorario"antiorario"  velocità soft"velocità soft" senza misurino. Poi cuocere (rimettendo il misurino sul coperchio) 5 minuti 80 gradi antiorario"antiorario"  velocità soft"velocità soft"

    Togliere quindi gli spicchi di mela dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" e disporli ben vicini in un contenitore di alluminio.

  2. Preparare la frittata
  3. Senza lavare il boccale, aggiungere le uova, il latte, la panna (facoltativa), lo zucchero semolato, la farina, il pizzico di sale e la cannella e amalgamare 20 secondi vel. 4. Aggiungere l'uvetta strizzata e amalgamare ancora 10 secondi antiorario"antiorario" vel.2.

    Con questo composto coprire le mele e infornare a 200 gradi per 35 minuti (controllare e adattare tempo e temperatura in base al proprio forno). Togliere la frittata dal forno, lasciarla intiepidire, cospargerla di zucchero a velo e gustarla tiepida.

Consiglio

Regolarsi con il proprio forno per la cottura, e anche in base al proprio gusto, se si desidera che la frittata sia più o meno compatta.

Ricetta presa da "La Cucina Italiana" e da me adattata al bimby e modificata a mio gusto.

Alcune di voi che hanno provato la ricetta (grazie!!!) hanno aggiunto un po' di lievito per dolci........quindi per chi vuole insieme alla farina si può aggiungere un cucchiaino di lievito per dolci tmrc_emoticons.-) grazie del suggerimento!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Frittata dolce di mele al forno

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Commenti

  • 2. gennaio 2021 - 23:41

    Ciao! Questa ricetta sembra buonissima! Secondo te potrei sostituire le mele con le pere?


    Chiara

  • 2. gennaio 2021 - 00:21
    4.0

    Che buona!
    facile, veloce e gustosa. mangiata e scaldata il giorno dopo è ancora più buona. la prossima volta proverò con un pizzico di lievito e scorza di limone. Dato il periodo l'ho accompagnata con un bel vin brulé.

  • 25. aprile 2016 - 19:18

    tam-tam

    grazie  x questa semplice ma buonssima ricetta.....in casa mia e' diventata come il pane....

    la faccio continuamente  x merenda non deve mai mancare ...... Party Cooking 7

    Graaaazieeee Tamara, mi fa davvero tanto piacere tmrc_emoticons.-)

     


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

  • 24. aprile 2016 - 18:29
    5.0

    grazie  x questa semplice ma buonssima ricetta.....in casa mia e' diventata come il pane....

    la faccio continuamente  x merenda non deve mai mancare ...... Party Cooking 7


    tamara

  • 17. aprile 2015 - 10:53

    Maria Ivana

    Mamma mia, proprio buonissima. Appena preparata per pranzo ed assaggiata. Ho aggiunto il lievito. Vale veramente la pena provarla ed è facilissima da fare. grazie per la ricetta tmrc_emoticons.)

    Sono davvero tanto contenta  tmrc_emoticons.) grazie mille Maria Ivana per averla provata!

     


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

  • 16. aprile 2015 - 16:42
    5.0

    Mamma mia, proprio buonissima. Appena preparata per pranzo ed assaggiata. Ho aggiunto il lievito. Vale veramente la pena provarla ed è facilissima da fare. grazie per la ricetta tmrc_emoticons.)

  • 16. aprile 2015 - 13:15

    ops.......vedo solo ora.......  Big Smile

    Grazie mille a tutte e a tutti  tmrc_emoticons.)   Love

    Mrs. Bric anche Rosa ha aggiunto un po' di lievito, per l'essere bagnata di fatto è una frittata un po' umida (non come una frittata salata, per intenderci) e penso che possa dipendere anche dalla qualità delle mele, che possono essere più o meno acquose. Può dipendere anche dalla qualità del burro sciolto  tmrc_emoticons.;) comunque grazie tante che l'hai provata e mi fa piacere che ti sia piaciuta!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

  • 16. aprile 2015 - 10:13

    Fatta, bella e profumata ma forse ci andava un pizzico di lievito. Mi e venuta bassa bassa uguale a quella in copertina ma un po' bagnata! 

  • 15. aprile 2015 - 21:16

    Bellissima e golosa prima pagina!

    complimenti cara Silvia!!! Ricetta salvata!

    Cooking 7 Cooking 7

  • 15. aprile 2015 - 19:21

    complimenti per la prima Silviaaaaa! Party


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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