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Frittelle di ricotta al forno

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Preparazione
10min
Total
25min
porzione/porzioni
30 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 02-03-2014
modificata: 03-07-2015

Ingredienti

Per l'impasto

  • 230 grammi di farina oo
  • 250 grammi di ricotta fresca
  • 180 grammi di zucchero
  • 2 uova
  • un pò di buccia di limone tritata
  • 1 pizzico di sale
  • 50 grammi di uvetta già ammollata
  • 50 grammi di fichi secchi tagliati a pezzettini
  • 50 grammi di arancia candita a cubetti
  • 1/2 bustina di lievito x dolci
  • zucchero a velo qb.

ad esempio pasta

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito e asciutto inserire la farfalla con i 2 albumi e un pizzico di sale ,4/5m vel 3/4 , controllare se sono ben montati capovolgendo il coperchio chiuso"coperchio chiuso" , mettere da parte

  2. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i tuorli con lo zucchero montare per 5m vel 3/4 poi la ricotta , la farina setacciata con il lievito, 1m vel 5, poi aggiungere l'uvetta, i fichi e l'arancia per 30 sec. vel 3antiorario"antiorario" . 

  3. Mettere in una ciotola , unire gli albumi .

  4. Fare dei ciuffetti ben distanziati sulla placca del forno coperta dall'apposita carta , cuocere in forno caldo a 180° per 12/15m . controllare il vostro forno. Poi mettere co lo zucchero a velo.

Consiglio

Naturalmente sono più buoni fritti , ma, per una preparazione più leggera sono buoni ugualmente.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert

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Frittelle di ricotta al forno
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