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Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

30min

porzione/porzioni

60 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da smidy

published: 01-05-2010

modificata: 09-09-2022

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Ingredienti

I miei biscotti

500 g farina tipo 00
200 g zucchero
1 bicchiere limoncello, (o succo di limone)
1 pizzico di sale
2 uova
200 g burro
1 bustina di lievito per dolci
cucchiaino raso latte
zucchero, in granella

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Inserite nel

tutti gli ingredienti, tranne il latte e lo zucchero in granella, e date qualche colpetto di TURBO per mischiarli un po';

Impastate a velocità 8 spatolando per un paio di minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo simile alla pasta frolla ma molto più lavorabile.

Formate delle palline grandi quanto una noce e disponetele sulla piastra del forno ricoperta da carta da forno, appiattendole e distanziandole tra loro perchè lieviteranno durante la cottura. Io, normalente, uso i pirottini colorati da 21 mm: primo perchè ogni biscotto rimane nel suo contenitore e così non si sovrappongono, secondo perchè l'effetto finale è decisamente migliore.

In ogni caso, prima di inserire i biscotti nel forno, spennellateli con il latte e guarniteli con lo zucchero in granella. Con queste dosi vengono circa 60 biscotti.

Cuocere in forno già caldo a 190° per 15/20 minuti.

Consiglio

Tengo a precisare che questa è una rivisitazione per il bimby di una vecchia ricetta trovata sulla bustina di una nota marca di lievito per dolci. Sono ottimi per la prima colazione, anche intinti nel latte o nel tè ma sono comunque gradevoli anche per uno spuntino veloce.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.