Ingredienti
- 350 gr di farina 00
- 1 misurino di acqua
- 60 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito, secco di birra
- 1 uovo
- 3 cucchiai di olio di semi di arachidi
- marmellata o crema alle nocciole per il ripieno
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" un cucchiaino di zucchero, l'acqua e il lievito 2 minuti 37° velocità 2. Unire lo zucchero, l'uovo, l'olio e la farina e impastare 2 minuti 
"velocità spiga" Far lievitare nel boccale per 1 ora e 30
Reimpastare 30 secondi
"velocità spiga" per sgonfiare l'impasto. Prendere dei pezzetti di pasta e stenderli a forma di rettangoli. Farcire al centro con un cucchiaino di marmellata o crema spalmabile alle nocciole e arrotolare sigillando creando dei cilindri. Arrotolare su se stesso ogni cilindro di pasta ripiena e tagliare l'estremità con le forbici per creare le antenne.
Lasciare lievitare sulla teglia coperta di carta forno altri 30 minuti
Cuocere a 200° per 15 minuti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
L'impasto è un po' dolce, secondo me è da provare con l'impasto del libro base del pan brioche e poi farcito con i salati. La forma viene bene uguale perchè l'impasto è simile nella consistenza.
Cucinalkemika
si possono farcire versione salata? li preferisco!! grazie
si possono farcire in versione salata? li preferisco!! grazie
di questa ricetta avevo già salvato la pagina del tuo blog
li farò presto sono troppo carini 
Giuliana79
Grazie
Proverò...mi ispirano proprio!!
io ho arrotondato un pochino e poi pinzato con le dita, diciamo che è venuta un pochino a 4 corna però è carina...in quel punto non avevo messo marmellata così non rischiava di uscire
Semplicemente anjy
Non ho capito bene come si fanno le antenne...tagli il rotolo a metà per lungo e le schiacci un po'? Ma non fino al ripieno però... mmmh
troppo carini...impastati oggi alle 14...sono in forno. non vedo l'ora di gustarli!!!
Semplicemente anjy
Grazie mille per la bella ricetta! I lumaconi erano carinissimi, ma agli amici li ho presentati come "lumaconi con bava": c'è stata un po' di fuga di nutella, ma non troppa.
Non troppo dolci, molto morbidi, probabilmente col latte al mattino "è la morte loro"...
Sono stati superapprezzati!
Ciao Sfinge, anche a me non sono lievitati, cioè non è da immaginarsi una lievitazione di quelle solite, la pasta è cresciuta, ma non raddoppia di volume. I miei si sono gonfiati in cottura! dalla tua foto non capisco dove sono le antenne! Comunque se il sapore è buonissimo spariranno subito, a prescindere se è lumaca o delfino. baci
Cucinalkemika
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