Ingredienti
PANE ALLE CILIEGIE e SEMI DI LINO
- 200 ml acqua
- 100 g marmellata di ciliegie, (o fragole)
- 50 ml olio di oliva
- 30 g malto d'orzo, (o miele)
- 1 cucchiaino sale
- 30 g semi di lino
- 200 g farina integrale
- 300 g farina manitoba
- 1 bustina lievito di birra, secco
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettete nel boccale l'acqua, la marmellata, l'olio, il malto, il sale e i semi di lino 2 minuti e 30 v. 2 37°;
Unite le farine e il lievito e impastate 3 minuti
"velocità spiga" , il risultato è appiccicoso;
Lasciate nel boccale per 1 ora e trenta a lievitare;
Sgonfiate l'impasto 30 secondi
"velocità spiga" ;
Mettetelo in una forma da plumcake imburrata e lasciate lievitare 1 ora e trenta;
Infornate a 220° per 20-25 minuti (fate sempre la prova del bastoncino per sapere se dentro è asciutto);
Sformate e lasciate raffreddare su una griglia.
Tostatelo e servitelo con burro e zucchero.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ieri rifatto nuovamente pero' con la marmellata di ciliege, sempre eccezionale, per la colazione e' il top
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Subito incuriosita fortemente da questo pane, ho deciso di prepararlo subito nel week end
al posto della marmellata di ciiliege ho messo la marmellata di fragole, invece di mettere 300 gr di farina manitoba (solitamente metto la 0, invece della manitoba), ne ho messo solo 200 gr e i restanti 100 gr li ho messi di farina 1, avendo cambiato farina per sicurezza ho messo un po' di piu' di acqua.
Risultato finale, e' venuto un pane strabuonissimo, morbidissimo tipo un pan bauletto, che sicuramente rifaro' tantissime altre volte, grazie per questa tua ricetta e complimenti
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Da provare per la colazione 😊
Complimenti per la prima pagina! 😉
Stella ✨
Gazie tante dei consigli
mi cimenterò quanto prima....
Ti faccio sapere il risultato.
Un saluto
Certo che puoi! Due consigli se mi permetti:
- se usi mezzo cubetto di lievito su 500 di farina allunga i tempi di lievitazione
- sciogli il lievito a 37 gradi nell'acqua a velocità 2 per due minuti e poi procedi
Cucinalkemika
Ciao secondo te è possibile utilizzare lievito di birra fresco al posto di quello secco??? hai mai provato per caso???
muhhhhhhhhhhh,mi piace....salvata... ti farò sapere appena lo faccio.
Annarita che intrigante questo pane
mluisa
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