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Preparazione
20min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 04-02-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 300 gr. di acqua
  • 200 gr.di semola di grano duro
  • 1 noce di burro
  • 300 gr. di ricotta
  • 300 gr.di zucchero
  • 5 uova
  • 2 bustine di vanillina, (o vainiglia)
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchierino di liquore anice
  • zucchero a velo q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. mettere 300gr. di acqua con una noce di burro nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 100°4min. vel.velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" , nel tempo dei 4 min. quando il burro è sciolto portare la temperatura a 80°e versare a fontana dal foro del coperchio chiuso"coperchio chiuso" ,la semola, (fino all'assorbimento totale dell'acqua) ( se la semola risultasse a grumi non fa niente) togliere dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" e mettere a raffreddare in una ciotola.

    Poi mettere nel  coperchio chiuso"coperchio chiuso" (anche se non è lavato)la ricotta con lo zucchero 1 min. vel.4,aggiungere poi le uova le bustine di vainiglia o (vanillina),il latte, e il liquore, ancora 1 min.vel.4. dopo aggiungere  la semola fredda min.1,30 vel.8/10.

    nel frattempo imburrare e cospargere con una manciata di zucchero semolato uno stampo diam. 26 a bordi bassi (io uso quello della pastiera), infornare a 150°ventilato x 40 min.(dipende dalle caretteristiche del proprio forno) cospargere con lo zucchero a velo quando è freddo.

     

    RISULTATO DEL TEST di Team Bimby:

    //www.ricettario-bimby.it/ricetta/23062/migliaccio-come-lo-faccio-io.html

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

  • 31. gennaio 2016 - 12:44

    Mai assaggiato ma mi ispira molto......vado matta x la pastiera ma questo è molto più veloce


    patty

  • 31. gennaio 2016 - 11:11

    [quote=zicu]

    Buonissimo!!!!!

    L'ho fatto senza glutine , aggiungendo al fioretto di mais anche la buccia di limone ( che ho tolto una volta raffreddato),aumentando a 400g l'acqua e aggiungendo un pizzico di cannella e  invece del liquore all'anice un po di acqua ai fiori d'arancio. Cotto per 40 minuti a 180 gradi.....eccezionale!!!!!! 

     

    Grazie.....di aver provato la mia ricetta. Buona domenica 


    ENZA.........

  • 31. gennaio 2016 - 09:35
    5.0

    Buonissimo!!!!!

    L'ho fatto senza glutine , aggiungendo al fioretto di mais anche la buccia di limone ( che ho tolto una volta raffreddato),aumentando a 400g l'acqua e aggiungendo un pizzico di cannella e  invece del liquore all'anice un po di acqua ai fiori d'arancio. Cotto per 40 minuti a 180 gradi.....eccezionale!!!!!!!

  • 26. febbraio 2014 - 16:47

    Nn te lo so dire xche nn ho mai provato con altro liquore ma tu prova, poi mi fai sapere  tmrc_emoticons.;)


    ENZA.........

  • 26. febbraio 2014 - 15:59

    La foto mi alletta molto e altrettanto la ricetta,inoltre ho visto ke e' stata testata anke dal team,provero' qnt prima.Mi potresti dire con quale altro liquore posso sostituire l' anice?xke' a me nn piace..


    Das

  • 13. febbraio 2012 - 23:32

    [quote=SandraScotty]

    Io adoro sia l'anice che la cannella, posso metterle entrambe, o devo sceglierne una sola??  Che bellissima questa torta, non la conoscevo, mentre conosco benissimo la pastiera, che mi piace da matti!

    Ciao Sandra puoi provare..... ma io lo faccio sempre con l'anice lo preferisco


    ENZA.........

  • 13. febbraio 2012 - 23:22

    Io adoro sia l'anice che la cannella, posso metterle entrambe, o devo sceglierne una sola??  Che bellissima questa torta, non la conoscevo, mentre conosco benissimo la pastiera, che mi piace da matti!


    Sandra da Roma

  • 13. febbraio 2012 - 23:22

    [quote=sara70]

    Immagino ma mentre l'anice non mi piace, la cannella la ADORO tmrc_emoticons.p


    ENZA.........

  • 13. febbraio 2012 - 23:17

    Immagino ma mentre l'anice non mi piace, la cannella la ADORO tmrc_emoticons.p


    Sara

  • 13. febbraio 2012 - 23:16

    ciao Sara apuoi sotituire l'anice con un pizzico di cannella !!!!!!! ma ti assicuro con l'anice e' tutta un'altra cosa!!!!!!


    ENZA.........

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