Ingredienti
- 300 gr. di acqua
- 200 gr.di semola di grano duro
- 1 noce di burro
- 300 gr. di ricotta
- 300 gr.di zucchero
- 5 uova
- 2 bustine di vanillina, (o vainiglia)
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchierino di liquore anice
- zucchero a velo q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere 300gr. di acqua con una noce di burro nel
"coperchio chiuso" 100°4min. vel.
"velocità soft" 
"antiorario" , nel tempo dei 4 min. quando il burro è sciolto portare la temperatura a 80°e versare a fontana dal foro del "coperchio chiuso" ,la semola, (fino all'assorbimento totale dell'acqua) ( se la semola risultasse a grumi non fa niente) togliere dal "coperchio chiuso" e mettere a raffreddare in una ciotola.Poi mettere nel
"coperchio chiuso" (anche se non è lavato)la ricotta con lo zucchero 1 min. vel.4,aggiungere poi le uova le bustine di vainiglia o (vanillina),il latte, e il liquore, ancora 1 min.vel.4. dopo aggiungere la semola fredda min.1,30 vel.8/10.nel frattempo imburrare e cospargere con una manciata di zucchero semolato uno stampo diam. 26 a bordi bassi (io uso quello della pastiera), infornare a 150°ventilato x 40 min.(dipende dalle caretteristiche del proprio forno) cospargere con lo zucchero a velo quando è freddo.
RISULTATO DEL TEST di Team Bimby:
//www.ricettario-bimby.it/ricetta/23062/migliaccio-come-lo-faccio-io.html
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mai assaggiato ma mi ispira molto......vado matta x la pastiera ma questo è molto più veloce
patty
[quote=zicu]
Buonissimo!!!!!
L'ho fatto senza glutine , aggiungendo al fioretto di mais anche la buccia di limone ( che ho tolto una volta raffreddato),aumentando a 400g l'acqua e aggiungendo un pizzico di cannella e invece del liquore all'anice un po di acqua ai fiori d'arancio. Cotto per 40 minuti a 180 gradi.....eccezionale!!!!!!
Grazie.....di aver provato la mia ricetta. Buona domenica
ENZA.........
Buonissimo!!!!!
L'ho fatto senza glutine , aggiungendo al fioretto di mais anche la buccia di limone ( che ho tolto una volta raffreddato),aumentando a 400g l'acqua e aggiungendo un pizzico di cannella e invece del liquore all'anice un po di acqua ai fiori d'arancio. Cotto per 40 minuti a 180 gradi.....eccezionale!!!!!!!
Nn te lo so dire xche nn ho mai provato con altro liquore ma tu prova, poi mi fai sapere
ENZA.........
La foto mi alletta molto e altrettanto la ricetta,inoltre ho visto ke e' stata testata anke dal team,provero' qnt prima.Mi potresti dire con quale altro liquore posso sostituire l' anice?xke' a me nn piace..
Das
[quote=SandraScotty]
Io adoro sia l'anice che la cannella, posso metterle entrambe, o devo sceglierne una sola?? Che bellissima questa torta, non la conoscevo, mentre conosco benissimo la pastiera, che mi piace da matti!
Ciao Sandra puoi provare..... ma io lo faccio sempre con l'anice lo preferisco
ENZA.........
Io adoro sia l'anice che la cannella, posso metterle entrambe, o devo sceglierne una sola?? Che bellissima questa torta, non la conoscevo, mentre conosco benissimo la pastiera, che mi piace da matti!
Sandra da Roma
[quote=sara70]
Immagino ma mentre l'anice non mi piace, la cannella la ADORO
ENZA.........
Immagino ma mentre l'anice non mi piace, la cannella la ADORO
Sara
ciao Sara apuoi sotituire l'anice con un pizzico di cannella !!!!!!! ma ti assicuro con l'anice e' tutta un'altra cosa!!!!!!
ENZA.........