- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ingredienti
- 150 grammi di farina 00
- 240 ml di latte intero
- 3 uova
- 7 grammi di sale fino
- 30 grammi di burro fuso
- q.b. di burro per gli stampini
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Ricetta semplice semplice.
Mettere tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" , 30 sec. ve. 4/5.Imburrare gli stampini (io uso i classici tipo domopak), riempirli per 2/3 non oltre, perchè questo impasto gonfierà molto di più dei muffin.
Infornare a FORNO FREDDO, 200° per 35 min. circa.
Preparazione
Consiglio
Questi dolcetti resterano vuoti all'interno, tipo i bignè, saranno quindi facili da farcire a piacimento.
Ottimi serviti con marmellata di mirtilli o lamponi o con Nutella, per una prima colazione o merenda, oppure per un brunch con cream cheese e salmone affumicato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao! innanzitutto mi scuso per il ritardo nel rispondere ma ero in ferie..... per quanto riguarda lo sgonfiarsi dei Popover non ci sono trucchi purtroppo....comunque anche a me si sgonfiano, nella foto si vede che sono afflosciati!! io per abitudine tolgo le teglie dal forno appena suona il timer, non so se questo incida, lo faccio solo perchè altrimenti le cose si asciugano troppo restando nel forno caldo.
spero di essere stata di aiuto e soprattutto che la mia ricetta piaccia! buona serata.
Cibolandi@
Bellissimi.....fino a quando ho aperto il forno a fine cottura! Si sono irrimediabilmente sgonfiati!!!! Qual e' il trucco per evitare che cio' accada? Spero di ricevere una risposta. Grazie.
grazie mille!!!!
Cibolandi@
dimenticasvo le stelline
rosamaria.jaja
ciao, ricetta particolare...!
Una mia amica mi ha insegnato ad utizzarli come particolare contorno degli arrosti, sopratutto quelli di maiale, ricoperti di mele caramellate. Poi si infornano
Affettuosità
rosamaria.jaja
Ciao a tutte! fatemi sapere, se proverete questa ricetta, come l'avete farcita e specialmente se è piaciuta!!!
buona serata!!!!
Cibolandi@
Ho cercato su internet questo dolce! Molto particolare! Lo proverò sicuramente!
Ciao a tutte!
Innanzi tutto ho dimenticato di scrivere che questi sono dolcetti americani dal sapore neutro, proprio per questo motivo si possono farcire con marmellate o creme salate varie.
Diciamo che vuoti senza nessun tipo di crema non sono particolarmente appetibili ma, questo e' un gusto personale.
I Popovers, americani crescono, pur non avendo lievito di alcun tipo, poiché in cottura il vapore fa sì che essi crescano e si gonfino tipo soufflé, restando in qualche modo vuoti internamente, l’impasto, in cottura, si gonfia e si apre nella parte superiore.
Spero vi piacciano....se provate o variate la ricetta fatemi sapere il risultato!!!
Cibolandi@
Ciao a tutte!
Innanzi tutto ho dimenticato di scrivere che questi sono dolcetti americani dal sapore neutro, proprio per questo motivo si possono farcire con marmellate o creme salate varie.
Diciamo che vuoti senza nessun tipo di crema non sono particolarmente appetibili ma, questo e' un gusto personale.
I Popovers, americani crescono, pur non avendo lievito di alcun tipo, poiché in cottura il vapore fa sì che essi crescano e si gonfino tipo soufflé, restando in qualche modo vuoti internamente, l’impasto, in cottura, si gonfia e si apre nella parte superiore.
Spero vi piacciano....se provate o variate la ricetta fatemi sapere il risultato!!!
Cibolandi@
È vero, il lievito???
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