- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Pasta Bresciana (frolla di mandorle):
- 150 g mandorle
- 150 g zucchero
- 1 albume
- 150 g farina di tipo 1
- 150 g burro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato
- 20 g mandorle per la granella
Crema al burro (farcia):
- 50 g burro
- 120 g zucchero
- 20 g latte
- q.b. semi di vaniglia, Si può aromatizzare a piacere con rhum, caffè solubile o cannella
Crema al burro alla crema di nocciole (farcia):
- 50 g crema di nocciole (Nut---a)
- 40 g burro
- 90 g zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare le mandorle 3 Sec. Vel. 6 e mettere la granella da parte.
- Inserire nel
"coperchio chiuso" mandorle e zucchero 20 Sec. Vel. 10. - Aggiungere farina, sale e bicarbonato 5 Sec. Vel. 10.
- Aggiungere burro e albume 10 Sec. Vel. 10.
Preriscaldare il forno statico a 180°C. - Trasferire il composto nella sparabiscotti, stampare le formine ben distanziate sulla leccarda del forno e infornare per 10 minuti circa.
- Polverizzare lo zucchero 5 Sec. Vel. 10.
Posizionare la farfalla, aggiungere burro, vaniglia e latte 20 Sec. Vel. 3. mettere da parte. - Polverizzare lo zucchero 5 Sec. Vel. 10.
Posizionare la farfalla, aggiungere burro e crema di nocciole 20 Sec.Vel. 3 mettere da parte. - Spalmare un po di crema al burro su un biscotto, appoggiare sopra un biscotto e togliere la crema in eccesso.
- Mettere sui bordi la granella messa da parte all'inizio e spolverare con zucchero a velo.
Pasta Bresciana:
Preparare le due farce:
Composizione:
Consiglio
Questi pasticcini mi ricordano l'infanzia e, ho voluto aggiungere la crema al burro con la crema di nocciole per avere 2 gusti per i palati più golosi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti Sabry
Antonella
wow Sabry, hanno un aspetto invitante.
BebaBimby
Grazie mille ragazze
Laura si sciolgono in bocca e, avendo dosato bene burro e zucchero non sono troppo stucchevoli 
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
complimenti!
Sembrano proprio buoni Sabry
bravissima 
laura
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