Ingredienti
- Per la pasta:
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito, .
- Per la crema:
- 250 g di latte intero
- 50 g di zucchero
- 30 g di farina
- 2 tuorli d'uovo
- 1 vanillina, .
- Per crema al cioccolato:
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di nocciole
- buccia di 1 arancia bio.
- Per la copertura :
- zucchero a velo qb.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla mettendo tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" 1 m vel 6 , mettere a riposare in frigor per 1 ora. Nel "coperchio chiuso" inserire tutti gli ingredienti della crema bianca e cuocere 8m 90° vel 3. Mettere in una ciotola a raffreddare. Nel "coperchio chiuso" inserire cioccolato, la scorza d'arancia, le nocciole e tritare per 30 sec vel 7/8.Foderare con la pasta le tegliette imburrate, fare dei buchi con i rebbi di una forchetta riempire con la crema e 1 cucchiaio del composto di cioccolato. Coprire con l'altra pasta frolla . Pressare bene con le dita i bordi, in modo di chiuderli bene. Spennellare i pasticciotti con un pò di acqua per renderli lucidi. In forno caldo a 180° per 20m circa. Quando sono freddi spolverizzare con lo zucchero a velo.Ricetta di Anna Moroni , rivisitata e adattata al bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fammi sapere come ti sono venuti!!!devo comprare gli stampini....
ciao, il cioccolato è fuso e poi messo a ricoprire la formina finchè non si indurisce, non so dirti come è la procedura per farlo perchè penso non sia solo semplice cioccolato....è un tipico prodotto da pasticceria che è difficile fare bene in casa...cmq ci si può sempre provareben detto ragazze ,comunque per la mia gioia ,un po meno per voi parto questa notte destinazione SHARM EL SHEIKC non vedo l'ora!!!!!!!!!!!
ENZA.........
Adanna
Buono il fruttone, Lorenza cosa ti intendi per cioccolato indurito, penso un pezzetto di cioccolato? Si può fare , la pasta di mandorle la posso fare la marmellata di cotogne ce l'hò. L'unica cosa che non ho sono gli stampi ovali che la Anna aveva messo nella ricetta.Appena finiti questi li faccio
Sicuramente sì , però chiamiamolo crostatina, altrimenti le Salentine!!!!!!visto? grazie per la precisazione Lorenza però io non amo ne la cotognata ne la pasta di mandorle, quindi rimango sui pasticciotti o simili!
Il fruttone è una bomba! Ha la forma ovale del pasticciotto e la base della stessa pasta ma è riempito con pasta di mandorle, cotognata e per finire cioccolato fondente indurito....non lo mangio da anni