Ingredienti
- 70 gr di mandorle pelate e tostate
- 150 gr di zucchero
- 130 gr di burro morbido
- 1 cucchiaino di caffè solubile
- 4 uova
- 1 vasetto di yogurt, da 125 gr (gusto a piacere)
- 200 gr di farina
- 50 gr di farina di cocco
- 1 bustina di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare le mandorle 10 sec vel 6 e metterle da parte.
Mettere nel boccale zucchero e burro: 1 min vel 4.
Aggiungere le uova e il caffè: 1 min vel 4.
Aggiungere yogurt, farina, cocco e mandorle messe da parte: 30 sec vel 4.
Infine il lievito: 10 sec vel 4.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake; riempirlo col composto che risulta molto denso.
Cuocere in forno (il mio ha la funzione dolci ventilato) caldo a 170° per 20 min e poi abbassare a 150 per 30-40 minuti.
Fate la prova stecchino: può metterci anche più tempo per cuocersi bene bene all'interno.
Ci sono tante ricette per plumcake ma questo mi è sembrato un pochino diverso dal solito.
Adattato da un mensile di un fantastico supermercato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
.. A parte che sono tutti ingredienti che mi piacciono assai.... E poi... Mi sembra molto ben recensito... Quindi ... Poco coraggio sono andata quasi sul sicuro...Magat
Solo te Maurizia potevi andar a scovare sto dolceGrazie infinite x il coraggio
Scherzo, davvero grazie!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Magat
ammila
Iuhuuuuuuuuuu
Grazie Giovanna & family!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Chya la famiglia ha gradito smisuratamente!!!!!! Ciao e ancora complimenti
ammila
Cara chya, come promesso, ho fatto il tuo fantastico plum cake, anzi... è da poco uscito dal forno!
Che profumo in casa!!!!!!!! Che bontà!!!!!Grazie x questa ricetta
Ho solo fatto una variante nella preparazione: dopo aver fatto la crema di burro, ho versato tutti gli altri ingredienti insieme, compreso il lievito e ho mandato 1 min vel5.
A me sembra perfetto! Ti dirò poi cosa ne pensa la famiglia!
ammila
Fatto!!!!!!!
Ce lo siamo pappato per 3 giorni a colazione, poi ne era rimasto 1/2 e per domani mi è venuta un'idea: l'ho tagliato a fettine e le ho imbevute di bagna al rhum..... 1 strato di torta, 1 di crema al caffè, 1 di torta, 1 di crema, poi ciuffetti di panna e amaretti!!!! 
Non ho resistito e l'ho già assaggiato:divino!!!!!! Grazie ancora per la ricettina!!!!!!
Ciao Chya, innanzi tutto complimenti per la prima pagina... ieri ho subito provato questa delizia, con qualche modifica: ho usato solo 2 uova e al posto del cocco ho aggiunto altrettante mandorle (arrivando a 170gr). Lo yogurth liscio alla banana.... risultato troooooopppo buono davvero, tanto che stamattina era già finito
Complimenti ancora
Stefi
guarda io ci ho messo quello alla mela coi pezzi e non si è sentito per niente..
Come diceva la Lully i DOC dovrebbero essere al caffè, alla vaniglia o naturale ma il gusto del caffè copre un po' tutto..
Grazie veramente grazie a tuttiiiiiiiiiiiiiiiii
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
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