- Bimby ® TM 31
Ingredienti
PER L'IMPASTO
- 250 grammi farina00
- 125 grammi Burro freddo
- 100 grammi zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale fino
PER IL CRUMBLE
- 130 grammi zucchero di canna
- 130 grammi farina00
- 100 grammi Burro freddo
- 90 grammi nocciole intere
PER LA FARCITURA
- 250 grammi mascarpone
- 2 cucchiai zucchero semolato
- 500 grammi fragole
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impastare a velocità 4 per 40 secondi. L’impasto risulta a briciole, basta tirarlo fuori dal boccale e impastarlo a mano per pochi secondi. Formare un panetto e mettere in frigo avvolto in pellicola trasparente per 30 minuti.
Mettere le nocciole intere nel boccale e dare tre colpi di turbo. Unire tutti gli altri ingredienti e azionare a velocità 4 per 30 secondi. L’impasto risulterà essere tipo “briciole”. Mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco dal crumble) il mascarpone con lo zucchero, amalgamare a velocità 4 per 10 secondi. Mettere da parte.
- Lavare e asciugare le fragole poi tagliarle a cubetti. Mettere da parte.
- Prendere una tortiera (DIAMETRO 24) rivestita con carta forno, oppure imburrata e infarinata. Ricoprire la base con la pasta frolla formando un bordino alto almeno due centimetri. Bucherellare il fondo poi spalmare la crema di mascarpone. Sopra mettere le fragole e per ultimo il crumble. Cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti, fino a che la superficie del dolce sarà ben dorata e croccante.
PER L'IMPASTO
PER IL CRUMBLE
PER LA FARCITURA
PER COMPLETARE
Consiglio
- Si conserva in frigorifero per un paio di giorni al massimo
- Potete mangiare questa torta crumble anche tiepida accompagnata da gelato alla vaniglia
- io la preferisco fredda da frigorifero 
- potete sostituire le fragole con altra frutta a vostro piacere
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Magat: Grazie Maury
Irene
Magat
Katia_: Grazie Katia
Irene
Bellissima ricetta e bellissima foto, complimenti per la prima pagina!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Nasino06: Wow , ma grazie sei troppo gentile
... ottima idea quella di cambiare frutta. Pensavo anche a mirtilli oppure pesche. Grazie ancora!
Irene
feliceincucina : grazie!!!
scusa il ritardo... per congelarla non saprei dirti, non ho mai provato... Come hai potuto notare è talmente golosa che sparisce in un attimo. 
Ti ringrazio ancora e terrò utile i tuoi consigli, proverò con la ricotta.
Irene
Divina! Perfetta e squisita! Ho utilizzato fragole lamponi e ciliegie come frutta perché non avevo abbastanza fragole e le mandorle perché non ho trovato le nocciole .
Massimo dei voti!
Mi ripropongo di fare l'originale quando sarà ancora tempo di fragole!
Provata proprio oggi. Non ho resistito. Chiedevo se potesse, secondo voi, essere congelata ma, non è durata abbastanza....
Buonissima, ricchissima e golosa. Unica variante che io ho usato, e che la rende più leggera, è la ricotta vaccina di prima qualità, montanara, al posto del mascarpone. Non ho cambiato nulla, ho solo usato la ricotta vaccina appena acquistata dal contadino, bella asciutta e saporita. Il tempo delle fragole è passato quindi ho usato frutti di bosco.
Veramente ottima, complimenti Irene.
Può essere congelata?
Splendida prima pagina Irene! bellissima ricetta! sei sempre bravissima! complimenti!
Are you sure to delete this comment ?