- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per glassa e base impasto
- 80 grammi cacao amaro
- 200 grammi zucchero
- 200 grammi burro
- 100 grammi vino rosso
Per finire l'impasto...
- 100 grammi farina
- 50 grammi fecola di patate
- 4 uova
- 1 bustina lievito
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" il cacao, lo zucchero, il burro e il vino. 7 min. 50° vel. 3Togliere circa un bicchiere del composto dal
"coperchio chiuso" e metterlo da parte.Aggiungere nel
"coperchio chiuso" la farina, la fecola e le uova. 1 min. vel. 5.Aggiungere il lievito con le lame in movimento. 20 sec. vel. 5.
Versare il composto nella tortiera e cuocere in forno già caldo. 40 min. 160°
Sfornare la torta, bucherellare con uno stecchino la superficie e versarci sopra il composto tolto precedentemente dal
"coperchio chiuso" .Prima di servirla, lasciare "ubriacare" la torta per circa 1 ora.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Se volete rendere la glassa di copertura più densa sciogliervi del cioccolato fondente o al latte a piacere!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie per le stelle! E grazie di avermi fatto notare che non avevo indicato quando aggiungere la fecola! Ora ho corretto!
Vola Alto e Guarda Lontano!
Ho messo la fecola con la farina,
...ma la fecola di patate quando si versa?...
Fatta nel week end...il vino rosso con il cioccolato è meraviglioso!
Unica accortezza, prima di versare la glassa (fatta inserendo anche 1/2 tavoletta di cioccolato fondente) ho dovuto scioglierla nuovamente a bagno maria perchè si era solidificata.
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