- Bimby ® TM 5
Ingredienti
PER LA BASE:
- 2 uova
- 80 g zucchero
- 250 g farina 0
- 130 g burro
- 1/2 bustina lievito vanigliato per dolci
- 30 g acqua
PER LA CREMA:
- 2 limoni, scorza grattuggiata e succo
- 250 g zucchero
- 2 uova
- 40 g farina
- 30 g fecola
PER DECORARE
- q.b. zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldare il forno a 180°.
Inserire la farfalla e versare nel
"coperchio chiuso" uova e zucchero. 3 min. vel. 3.Togliere la farfalla e aggiungere farina, burro e lievito. 1 min. vel. 3.
Aggiungere l'acqua. 1 min. vel. 3.
Versare nello stanpo e infornare per 20 min. e nel frattempo preparare la crema.
Frullare la buccia dei limoni insieme allo zucchero. 20 sec. vel. 10.
Inserire nel
"coperchio chiuso" la farfalla e versare il succo dei limoni, le uova, la farina e la fecola e montare per 8 min. 37° vel. 3.Versare la crema sulla base e infornare per altri 20 min.
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
BASE:
CREMA:
Consiglio
Controllate la cottura della crema nel forno quando avrete infornato per la seconda volta... non deve risultare troppo dura!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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