Ingredienti
TORTA alle MELE
- 1000 g mele, tipo renette
- 150 g vino bianco secco
- 100 g acqua
- 200 g zucchero semolato
- 2 limoni biologici, succo e scorza
- 280 g farina tipo 00
- 100 g burro morbido, a pezzi
- 1 pizzico sale
- 1 bustina lievito per dolci
- 4 uova
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Sbucciare le mele private dei semi e tagliarle a fette dello spessore 5mm (è importante non tagliarle troppo sottili altrimenti si rompono nella cottura);
Sistemarle nel boccale con vino acqua e 80 gr di zucchero e cuocere per 10 minuti 100° "antiorario" vel "velocità soft" ;
Togliere le mele, sistemarle in una terrina ed irrorare con succo di un limone, lasciare raffreddare;
Versare lo sciroppo di vino con l'acqua in un pentolino e restringere lo sciroppo (deve diventare denso);
Nel boccale pulito tritare la buccia del limone rimasto (solo la parte gialla) 5 Sec Vel 8;
Aggiungere lo zucchero rimasto, la farina, il burro morbido, un pizzico di sale, le uova e il succo del secondo limone e impastare 20 sec Vel 6;
Aggiungere il lievito e amalgamare 20 Sec vel 5;
Imburrare ed infarinare lo stampo da 26/28 cm, versare la metà del composto e sopra distribuire la metà delle mele;
Ricoprire con il restante composto e completare la distribuzione delle restanti mele;
Cuocere in forno caldo a 160° per i primi 15 minuti e poi a 180° ancora per 15/20 minuti;
A fine cottura togliere dal forno e ancora calda versate lo sciroppo sulla torta aiutandosi con un pennello per distribuire;
Servite o tiepida o fredda a piacere.
Consiglio
P.S. QUESTA RICETTA E' DEL LIBRO DOLCI
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grz per averla provata e mi fa piacere che ti sia piaciuta
Rosablu71
Al posto del limone o optato per arancio ottima
Fammi sapere se ti piace
Rosablu71
Io invece la faccio domani
Rosablu71
Grazie 1000 felice che ti sia piaciuta
Rosablu71
fatta!complimenti molto buona e l'aspetto è fantastico
Grazie a tutte voi
Rosablu71
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