Ingredienti
- 200 grammi farina 00
- 200 grammi miele
- 160 grammi OLIO DI SEMI DI MAIS
- 2 uova
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 30/50 grammi cacao amaro
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere il miele nel boccale, sciogliere per 3 minuti vel 2 37°, aumentare a 5 minuti se il miele è cristallizzato.
aggiungere gli altri ingredienti e frullare per 10 secondi a vel 4. aprire il boccale, pulire i bordi e frullare per altri 20 secondi a vel 4.
la quantità di cioccolato è da valutare in base a proprio gusto: io la amo "cioccolatosa" e ne ho messi 50 grammi
PROVA TEAM PROVA TEAM
Foderare di carta forno bagnata e strizzata uno stampo che stia di misura nel recipiente del Varoma. Versare l’impasto nello stampo. Posizionarlo nel recipiente del Varoma, senza vassoio ma con il coperchio.
Riempire il boccale pulito di acqua bollente (1500gr), montare il Bimby e grcuocere per 50 minuti dal raggiungimento della temperatura Varoma, velocità 2, fare la prova stecchino ed eventualmente aumentare il tempo di cottura controllando se c'è acqua suffieciente nel boccale. Trascorso questo tempo togliere il coperchio del Varoma e cuocere per ulteriori 10 minuti senza coperchio.
Attendere che il dolce si intiepidisca e sfornalo su di un piatto di portata.
impasto
cottura
Consiglio
il miele scelto può essere del tipo preferito: millefiori, acacia, tiglio.
Quando si apre il coperchio del Varoma, bisogna farlo con cautela per non far scolare l’acqua del coperchio sulla torta. Se in cottura vedete acqua scendere sulla torta non vi preoccupate, non succede nulla. Se la torta lievita molto e arriva a toccare il coperchio, fermare la cottura, aprire il coperchio, mettere un foglio di carta forno sopra la torta e poi un foglio di carta assorbente, il coperchio e poi riprendere la cottura
Per velocizzare i tempi, io metto direttamente acqua in ebollizione nel boccale.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ho messo 130 g di olio.20 g di burro e mezzo vasetto di yogurt alla fragola.lo yogurt alla fragola le ha dato un aroma particolare....fantasticaaa
5 stelline
Buonissima e soffice, complimenti!! con la mia teglia in vetro e farina di riso al posto della 00, 25 minuti di cottura in più.
Anche se in ritardo, ecco qua le foto
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Ciao Giorgia, era da tempo che dicevo: devo provare una torta con cottura varoma, visto che soprattutto con il caldo, e' una gran comodita' sapere di potere preparare un dolce senza accendere il forno
ebbene si, finalmente ieri sera ho fatto questa prova, ho preparato questa buonissima torta, non nascondo di dirti che ero molto titubante, anche se dai vari commenti precedenti, sapevo di andare a colpo sicuro 
che dirti, sono senza parole, cotta alla perfezione, in 50 minuti come indicato da ricetta, pero' l' ho cotta in piccoli stampi da plum cake (quelli classici usa e getta), ho dovuto fare due cotture, visto che l' impasto era troppo, ora mi devo attrezzare con uno stampo piu' grande, addirittura a fine cottura il plum cake in alto, presentava la "classica spaccatura", che a volte non mi viene neanche con la cottura nel forno. Domani se riesco posto la foto, visto che non ho ancora avuto modo di farla. Che dirti complimentissimi, sia per questa torta e sia per avermi fatto scoprire un nuovo mondo "la cottura dei dolci con il varoma" 
che d' estate e' una vera figata!!!!!!Consiglio vivamente a tutti di provarla, visto che e' una vera bonta' 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Provata molto particolare.Dovró prendere l'abitudine di usare di più il varoma
ciao! io ho il Tm5 e ho fatto la tua torta usando una vaschetta rettangolare di metallo foderata di carta da forno bagnata perfetta per rimanere sospesa nel varoma! Ottimo gusto e consistenza dopo 50 minuti e 10 minuti di cottura senza coperchio come da ricetta (io ho messo 60 minuti acqua fredda per poter arrivare ai 50 minuti con già la cottura varoma perfetta). ho messo 50 gr di cacao amaro. Buonissima!
ti ringrazio davvero molto! e sono contenta ti sia piaciuta_______________________________
Giorgia-Silk2205
Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!
Buonissima Giorgia, fatta questa mattina
Donatella
"velocità spiga"
Ciao Mara, sono contenta che ti sia piaciuta! credo che il tmepo di cottura tu l'abbia dovuto aumentare per la forma dello stampo....io ho visto che in base allo stampo cambia il tempo di cottura...dwevo cominciare ad indicare su queste torte che tipo di stampo uso di volta in volta (alla fin fine sono solo due
)ed indicare le variazioni di tempi
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Giorgia-Silk2205
Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!
ciao
provata ieri sera..... ero molto scettica ma devo dire STUPENDA E BUONISSSIMA
una cosa negativa un po lunga la cottura io ho impiegato circa 1 ora e 30 minuti
ma la torta e cotta perfettamente morbidissima e buonissma !!!
BRAVA BRAVA BAVA
DA PROVARE !!!
GRAZIEEEEEE
Mara - la milanese
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