Ingredienti
Torta alla banana
- 250 grammi farina integrale
- 125 grammi farina di cocco, o cocco grattugiato
- 200 grammi zucchero di canna integrale
- 1 bustina lievito vanigliato per dolci
- 2 vasetti yogurt di soia (natuale o alla frutta) , o yogurt normale (bianco o alla frutta)
- 6 cucchiai olio di semi
- 6 cucchiai latte di soia o di riso o parzialmente scremato
- 1 cucchiaino aceto di mele, (serve a rendere l'impasto più morbido)
- 1 pizzico cannella
- 1 banana a pezzetti
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel tutti gli ingredienti secchi (farina integrale, farina di cocco, zucchero di canna, lievito, cannella) miscelare per 10 sec. vel. 4. Aggiungere tutti gli ingredienti umidi ad esclusione della banana (yogurt, latte, olio, aceto), mescolare per 30 sec. vel. 4/5; al termine aggingere la banana tagliata a pezzetti e amalgamare 20 sec. vel 4, poi raccogliere dalle pareti l'impasto e amalgamare ancora 20 sec. vel. 5.
Mettere l'impasto in una tortiera da 24 e cuocere in forno caldo a 180° per 35/40 min. E' una torta che tende a rimanere piuttosto umida.
Ottima servita tiepida con una spolverata di zucchero a velo.
Consiglio
Ricetta tratta da un noto libro di alimentazione, ricetta del dott. M. Bianchi. Da me adattata al Bimby.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
A me non è piaciuta ne di sapore ne di constistenza (stopposa), eppure l'avevo assaggiata cruda e mi sembrava proprio buona
peccato!
laura