Torta con crema al cacao (senza glutine) è un ricetta creata dall'utente lucabottazzi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

15min

Total

40min

porzione/porzioni

10 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da lucabottazzi

published: 23-03-2014

modificata: 23-03-2014

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

per l'impasto;

3 uova
250 grammi di zucchero
60 grammi di burro
90 grammi di latte
75 grammi di farina di quinoa
75 grammi di farina di mais
75 grammi di farina di riso
75 grammi di farina di grano saraceno
scorza di arancia grattuggiata
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

per la crema al cacao

50 grammi di zucchero
1 uovo
20 grammi di farina di riso
250 grammi di latte
20 grammi di cacao amaro in polvere

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Torta con crema al cacao (senza glutine)

1. Posizionare la farfalla e montare le uova con lo zucchero 1 minuto a velocità 5.

2. Togliere la farfalla e inserire nel coperchio chiuso il burro, il latte, le farine e la scorza di arancia, impastare per 1 minuto a velocità 5.

3. Aggiungere il lievito e un pizzico di sale, impastare per 30 secondi a velocità 5.

4. Versare il composto in una tortiera imburrata e cuocere in forno per 20/25 minuti a 180°.

5. Preparare la crema: mettere nel coperchio chiuso lo zucchero, il latte, la farina e l'uovo e cuocere per 7 minuti a 90° velocità 4.

6. Aggiungere alla crema la polvere di cacao e mescolare per 20 secondi a velocità 3. Lasciare raffreddare.

7. Spalmare la crema al cacao sulla torta e aggiungere della frutta fresca (ad es. fragole e banane) per guarnire.

Consiglio

Torta adatta ai soggetti celiaci realizzata con farine senza glutine

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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