Ingredienti
- PAN DI SPAGNA
- 4 uova
- 165 g farina 00
- 165 g zucchero
- mezza bustina di lievito, x dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- CREMA MOKA
- 150 g burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- mezza tazzina di caffè ristretto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
X IL PAN DI SPAGNA
Inserire nel
Aggiungere la farina setacciata con il lievito, la vanillina e il sale. per 1 m vel 3/4
infornare per 35/40 m (fare la prova dello stecchino) a forno caldo 180°.
X LA CREMa MOKA
Tagliare il burro a pezzi e lasciare ammorbidire a temperatura ambiente in una ciotola.
Inserire il burro nel
con lo zucchero e montarlo a vel. 2 per 4 minuti.Aggiungere i tuorli uno alla volta con lame in movimento per 2 minuti a vel. 2 finchè non saranno ben incorporati all crema.
Aggiungere il caffè 1 min vel 2
Tagliare il pan di spagna in due dischi e spalmare la crema moka
Spolverare con zucchero a velo
con lo zucchero e montarlo a vel. 2 per 4 minuti.Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao ho letto la tua ricetta ma mi è venuto un dubbio: nell'impasto del pan di spagna nn ci va il burro??