- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per la torta di mele:
- 300 grammi Mele golden sbucciate e tagliate a fettine sottili
- succo di un limone
- acqua qb
- 80 grammi burro
- 250 grammi farina 0
- scorza di un limone biologico
- 200 grammi zucchero di canna
- 3 uova
- 50 grammi nocciole o mandorle
- 2 vasetti Yogurt bianco (da 125 grammi ciascuno)
- 1 pizzico sale
- 1 bustina lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Pelare un limone e mettere lala scorza da parte.
Spremere il limone e mettere il succo in una ciotola.
Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili e metterle nella ciotola con il succo di limone, aggiungere acqua q. b. affinché le fettine siano coperte.
Mettere nel boccale la scorza di limone che era stata messa da parte, lo zucchero e le nocciole (o le mandorle), tritare 10 secondi velocità 7.
Riunire sul fondo con la spatola aggiungere le uova, la farina, il burro, lo yogurt, il pizzico di sale e il lievito, mescolare per 30 secondi a velocità 5.
Mettere metà impasto nella tortiera (da 26 cm) precedentemente imburrata e adagiare sopra metà delle fettine di mele, ricoprire le mele con l'impasto rimasto e completare con le restanti fettine di mele.
Cuocere in forno già caldo a 175°C per 55/60 minuti.
Fare la prova dello stecchino, far raffreddare e servire.
Preparare le mele:
Per l'impasto:
Consiglio
Non sovrapporre le fettine di mele (metterle una accanto all'altra ma non una sopra l'altra)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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