Torta di mele frullate senza glutine e senza lattosio è un ricetta creata dall'utente bimbyna84. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

50min

porzione/porzioni

6 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da bimbyna84

published: 02-05-2019

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Ingredienti

Torta di mele frullate senza glutine e senza lattosio

2 mele
2 uova
300 g zucchero
80 g latte di riso
80 g OLIO DI SEMI DI MAIS
1 bustina lievito per dolci
250 g Mix per dolci Nutrifree
50 g fecola di patate, consentita
1 pizzico sale

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Lavare, sbucciare e tagliare a fettine le mele.

Inserire nel boccale uova, sale e zucchero: 1 min. vel. 4

Aggiungere latte, olio e lievito: azionare a vel 6/7 e aggiungere dal foro del coperchio la farina a cucchiaiate e le fettine di mela.

Versare il composto in una tortiera da 24 cm di diametro oliata e infarinata e infornate in forno già caldo, statico a 180° per 40 minuti. Fate la prova stecchino.

fate raffreddare la torta nel suo stampo su di una gratella; poi sformate e spolverate con zucchero a velo prima di servire.

Consiglio

Se volete potete preparare questa torta anche nel modo classico, sostituendo la farina con farina 00 e il latte di riso con latte vaccino.

Se preferite, invece di frullare le mele potete aggiungerle a fine impasto tagliate a tocchettini piccoli e amalgamarle con la spatola. Poi versare il tutto nella tortiera. Sarà ancora più speciale!

Ricetta del web adattata da me al Bimby e alle intolleranze (lattosio e celiachia)

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.