Ingredienti
- 4 pere, non mature
- 220 g. di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g. di miele di acacia
- 1 uovo
- 150 g. di latte
- 120 g. di burro
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- succo di limone q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Sbucciare le pere e tagliarle perfettamente a metà, irrorarle con il succo di limone.
Prendere uno stampo da 23 cm rivestirlo con la carta forno e imburrare, spolverizzare con 20 g. di zucchero di canna e disporvi internamente le metà pere con la parte piatta verso il basso e con le punte rivolte verso il centro.
L'altra pera rimasta tagliarla a fettine dopo averla sbucciata e mettere da parte In una terrina. Unire il burro e il miele e lasciare sciogliere e amalgamare a bagno maria.
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'uovo, il latte e il bicarbonato e sbattere per 30 sec. vel.4.Aggiungere il composto di burro e miele, e la farina setacciata con la cannella ,lo zenzero e il sale,e infine lo zucchero di canna, amalgamare il tutto 1 min. vel.4.
Aggiungere le pere messe da parte 20 sec.
"antiorario" vel.1. Versare il composto nella teglia sopra le pere livellandolo con un cucchiaio.Cuocere in forno già caldo a 180° per 45-50 min. regolarsi con il proprio forno. Se la parte superiore si cuoce troppo coprire con carta in alluminio gli ultimi 10 min. di cottura.
Ricetta tratta da internet e adattata al bimby. Ha un sapore veramente particolare.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fantastica! Grazie per la.ricetta Nunzia
Ninetta76
Cinzia le pere indicate per questa ricetta sono le Kaiser, ma se non le trovi vanno bene le abate!!!!
E' veramente ottima!!!! Grazie!!!!
Nunzia
Grazie a te Cinzia, mi raccomando comprale belle grandi così puoi disporle meglio a raggiera nella tortiera!!!!
Nunzia
no, no ci sono le kaiser! come ho fatto a non pensarci, sono anche le piu' indicate per essere cotte!!!
Grazie Nunzia, appena finisco la torta che ho preparato ieri sera per le colazioni provero' questa
Già stampata perchè adoro pere
cannella 
zenzero 
e miele!!!!
Silvia
zenzero, cannella e pere mi ispiraaaaaaaaaaaa
che tipo di pere hai usato? le abate? mi sa che le williams rilasciano troppo liquido
Bravissima Nunzia, ricettina molto particolare
Grazie ragazze, e una torta con un sapore veramente particolare, come dire speziato!!!!
Nunzia
Buona questa torta, salvo subito la ricettina!!! Brava Nunzia!!!!
Ninetta76
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!