Ingredienti
- Per la pasta:
- 150 g di farina
- 150 g di olio di semi, (io ho usato quello di arachidi)
- 150 g di zucchero
- 5 uova
- 1 cucchiaio di lievito per dolci, .
- Per la farcitura e la copertura:
- 500 g di ricotta, scolata
- 200 g di zucchero
- la buccia di 2 arance non trattate più il succo di 1 arancia.
- Per la decorazione cacao amaro in polvere qb, zucchero a velo qb, ribes e rametti di pino.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per la pasta:Inserire tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" 30 sec vel 6:Versare nella teglia coperta da carta da forno livellando l'impasto, cuocere in forno caldo a 180° 15/20m circa. Preparare un canovaccio inumidito e cosparso di zucchero, rovesciarvi sopra la base ancora calda e aiutandosi con il canovaccio formare il rotolo,e farlo raffreddare. Nel frattempo nel"coperchio chiuso" pulito e asciutto le buccie d'arancia con lo zucchero 30sec vel 9/10, aggiungere la ricotta, il succo 15 sec vel 3/4.Spalmare la farcia ottenuta sulla pasta srotolata tenendone da parte un pò per la copertura,tagliare due fette alle estremità che verranno messe ai lati del tronco 1 fetta da un lato e 1 fetta dall'altro lato, quindi arrotolarlo di nuovo.Ricoprire il rotolo con la farcia rimasta e, con i rebbi di una forchetta rigare il tronchetto , con l'aiuto di un colino spolverizzare di cacao, decorare con i rametti di pino e il ribes e con lo zucchero a velo, opppure a vostro piacere.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
sono contenta che ti sia piaciutoTroppo buono.
Morbidissimo e gustoso.
Sono arrivata troppo tardi , comunque la farcia per ricoprirlo è la stessa farcia del ripieno , messa da parte.eccoci qua al verdetto finale... come prevedevo avendo sbagliato il passaggio i pezzetti di buccia d'arancia erano troppo presenti.. ma cosa dire.. a me è molto piaciuta ugualmente.. la base è fenomenale... quuindi cosa dire.. ne devo fare 3 x natale da distribuire ai miei familiari.. mi date un'idea x una farcia diversa?? a me piacerebbe anche panna montata e cioccolata mischiata.. che ne dite??? ROSA SUPER BRAVA!!
Ciao Rosa, che bello questo tronchetto! Dato che vorrei farlo per la Vigilia e per Natale invece la variante ai marroni, mi chiarisci bene la copertura finale se si fa con una parte del ripiento (marroni compresi quindi) o se hai usato altro? La foto è piccolina e non capisco bene. Grazie!
ciaoooo prima di tutto super complimenti per la ricetta.. è un pò che l'avevo salvata tra le preferite e l'ho fatta ieri sera con l'aiuto del mio ragazzo e a vederlo sembra buono.. sembra perchè ancora non l'abbiamo assaggiato.. partiamo dal fatto che ho sbagliato il passaggio della farcia: invece di mettere prima zucchero e buccia di arancia poi gli altri ingredienti, ho messo tutto insieme quindi la buccia di arancia si presenta a pezzetti troppo grandi x me e la ricotta era troppo liquida... l'ho messo subito in frigorifero x far addensare la farcia e il risultato sembra buono. oggi l'assaggiamo poi vi faccio sapere.. però volevo chiedervi ulteriori possibili farcie... ho visto quella ai marroni ma non mi convince molto... grazie mille ciao
è una goduria si mangia solo guardandandolo figuriamoci sarà sublime ..... complimenti.
vittoria.c
ciao mamma, voglio provare a farlo anch'io!! spero mi venga buono almeno un po' come il tuo...baci