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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 16-12-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 500 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 1 patata, lessata ( 150 g. )
- 1 uovo
- 40 g. di lievito di birra
- 30 g. di strutto
- 100 g. di latte , tiepido
- 30 g. di zucchero.
- 500 g. olio per friggere
- un pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare tutti gli ingredienti nel boccale , impastare : 2 min. vel. Spiga
Stendere l’impasto con il matterello , lasciando una sfoglia alta 1 cm.
Ritagliare con il misurino dei dischetti e lasciarli lievitare per 1 ora .
Friggere in abbondante olio caldo .
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Scusate, i bomboloni sarebbero i krapfen? :shock: O sono un dolce diverso ? :? Grazie
...benvenuti nel mondo delle leccornie...
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by Genova !!!
bomboloni
500gr di farina
1 bustina di vanillina
1 patata lessata
1 uovo
40 gr di lievito di birra
1 cucchiaio di strutto
1 bicchierino di latte tiepido
2 cucchiai di zucchero
impasta il tutto come fosse un impasto x pizza, poi stendilo con il matterello lasciando una sfoglia grossa circa 1 centimetro, poi ritaglia con un bicchiere dei dischetti e coprili con un cannovaccio.
lasciali lievitare per circa 2 ore (devono raddoppiare di spessore).
Friggili in abbondante olio di semi bollente mettendoli a bagno nell'olio senza stringerli con le dita ma facendoli scivolare con una palettina.
Sono buonissimi, ricetta più che collaudata che usava un forno.
Con questa dose ne escono circa 30 non grandissimi.
ciao e buon appetito
Ps poi sammi dire se ti son piaciuti
ciao dani
il paradiso esiste
ciao Taffy76,
se vai nella sezione dolci trovi diversi messaggi sui bomboloni, forse questo è il più giusto:
http://www.vorwerk.com/it/thermomix/phpBB2/viewtopic.php?t=770&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=bomboloni
io non li ho mai fatti, prova tu così poi ci dai il tuo parere.
a presto giovanna
giovanna
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