Ingredienti
ciambella di primavera
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 100 g burro morbido
- 100 g mandorle, senza buccia
- 100 g latte
- 500 g farina tipo 00
- 30 g liquore Strega
- 1\2 scorza di limone
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
per glassare:
- 80 g cioccolato bianco, fuso
Per decorare:
- primule
- viole
- 1 albume
- 50 g zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale inserire le mandorle, lo zucchero e la scorza del limone (solo la parte gialla), frullare: 20 sec vel 8;
- Aggiungere il burro a pezzetti: 2 minuti vel 4;
- Mentre il
"coperchio chiuso" va aggiungere le uova, 1 alla volta; - Unire la farina, il latte, il liquore strega, il lievito ed il sale, mescolare 1 minuto vel 4;
- Imburrare ed infarinare uno stampo da ciambella da 26 cm e versarci l'impasto livellandolo bene;
- Infornare a 180° per circa 40 minuti, prima di togliere la ciambella dal forno fare la prova stecchino (regolatevi sempre col vostro forno!!!!)
- Mentre la ciambella cuoce, brinare i fiori: sbattere l'albume con i rebbi di una forchetta;
- Con un pennello da cucina passare l'albume sui petali della primula;
- Appoggiare delicatamente il fiore sullo zucchero semolato;
- Mettere ad asciugare;
- Pennellare la ciambella in superficie con il cioccolato bianco fuso e far rassodare;
- Appoggiare le foglie ed i fiori sul dolce e servire.
Consiglio
Dolce ideale da portare alle scampagnate, buonissimo pucciato nel vino cotto, nel vino rosso o bianco, nel latte...ma anche nell'acqua!!!
Le primule sono fiori commestibili, ma lasciamole mangiare alla prima capretta o pecorella che attirata dal profumo intenso del dolce accorrerà felice!!! 
Ricetta tratta da una rivista di cucina rivisitata ed adattata da lully & iaia50.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Visto le temperature ho messo zucchero a velo al posto del cioccolato bianco e ho usato i fiori del cappuccio dal mio giardino.
Veramente molto bella e buona! La prossima volta metto un pocchino piu latte per rendere l'impasto un po piu liquido.
Julia
Scusa in ritardo, brava Lully! Complimenti per la prima pagina!!!👍
Robia68
infatti🤔
grazie ancora, buona serata a tutte/i!!!😊
lully
lully grazie per avermi avvertito, sei mitica come sempre....in particolare per avvertirmi di questi eventi sempre più rari.. certo per come frequentiamo ora il forum, è pure troppo
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Lully forse posso scrivere un commento!! Bella ci fa tuffare in primavera
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Bellissima 1'pagina Lully!!!
Complimenti Lullye complimenti Iaia non avevo ancora visto la ricetta di questa ciambella che fa tanto primavera che quest'anno tarda ad arrivare ...ma speriamo presto
anna
Bellissima...- adatta a questi prossimi giorni di Pasqua... sperando che la primavera prenda ispirazione e arrivi...
Magat
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Buongiorno!!!☺️
Grazie al Team e grazie bimbyne e bimbyni!!!🌻🌸🌹🌺🌼🥀🌷
Iaia non si sarà neanche accorta, la avviso!😜
lully