Ingredienti
- 250 g farina manitoba
- 250 g farina 00
- 130 g zucchero
- 10 g lievito di birra
- 150 g latte
- 50 g acqua
- 70 g burro
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- ripieno: marmellata o nutella a piacere
- zucchero in granella
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" latte, acqua, zucchero, burro e lievito, 2 min. 37° vel. 2Aggiungere le farine, l'uovo ed il pizzico di sale e impastare 3 min. vel.
"velocità spiga" Mettere a lievitare fino al raddoppio in una ciotola, coperta con pellicola, nel forno spento (io prima lo accendo per un paio di minuti a 60° ma solo in inverno).
Su un piano di lavoro infarinato prendere un pezzetto di impasto e con il mattarello tirare una sfoglia non troppo sottile, circa 1,5 cm., tagliare un disco e farlo aderire alla base dello stampo.
Riempire a proprio piacimento con marmellata o nutella e con un secondo disco coprire e sigillare lo stampino.
Rimettere a lievitare per un'oretta circa, poi accendere il forno a 160° ventilato, pennellare con latte e cospargere di zucchero in granella o zucchero semolato.
Cuocere per 15 minuti circa (fare la prova stecchino).
Riempire a proprio piacimento con marmellata o nutella e con un secondo disco coprire e sigillare lo stampino.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie di aver provato la mia ricetta e complimenti per le merendine, sono lievitate tantissimo!!!
Mooolto buone !
secondo me si', oppure aggiungere piu' farina. Ti mando l'mp con il nome del burro
È rimasto l'impasto molto colloso,appiccicoso! Non ho mai sentito di questo burro,noi l'abbiamo scoperto da poco e sto provando diverse ricette!il latte di soia x ora abbiamo dovuto toglierlo x intestino troppo irritato. Forse con quello di riso devo metterne meno?
Ma? che problemi hai avuto?
Personalmente preferisco il latte di soia a quello di riso che è piu' acquoso.
Il burro chiarificato non contiene lattosio, puoi usarlo tranquillamente (per messaggio privato ti scrivo la marca).
Anche io sono intollerante al lattosio
Ciao a tutti,ho il piccolino(1 1/2 anni)intollerante al lattosio quindi ho provato questa ricetta mettendo latte di riso e olio,ma...
Mi fa molto piacere
FAVOLOSI!!!!!!!!!!
Morbidissimi e golosissimi!!!
Paciughina Paciughetta
grazie del complimento MAESTRACINZIA!!!!!! non erano male NO!!!! 12 merendine-con-sorpresa (volevo ribattezzarle CIN-CIN... per fare prima!!!) finite tra martedì sera e mercoledì!!!!!! ma ho ancora tantissimo da imparare da te e da tutte le altre bimbine! grazieeeeeeeeeeee
SimoSfinge la pecorella grigia di torino
le mie merendine sono finite, sigh!!!! i cialtroni le hanno sbranate!!!! doppiosigh!!!!
misà che erano troppo buone?????
lully
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