Ingredienti
- X IL LIEVITINO
- 150 gr.farina manitoba
- 90 gr.di latte
- 1 panetto di lievito
- X L'IMPASTO
- 350 gr.di farina manitoba
- 50 gr.di latte
- 130 gr. di burro morbido
- 30 gr. di zucchero
- 10 gr.di sale
- 2 uova
- 1 ros, so x spennellare
- zucchero a velo qb.(facoltativo)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
LIEVITINO:impastare gli ingredienti,2 min. vel.
"velocità spiga" , togliere dal 
"coperchio chiuso" , mettere in una ciotola imburrata, coprire con pellicola, e lasciare lievitare fino al raddoppio.IMPASTO:mettere tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" 2 min. vel."velocità spiga" , far riposare 1/2 ora.Passata la 1/2ora, prendere il lievitino farlo a pezzi, unire all'impasto un pezzo xalla volta, ogni pezzo che unite all'impasto, lavoratelo, x 40" vel."velocità spiga" , fatto questo lavorate i 2 impasti x 1 min. vel. "velocità spiga" .Lasciare lievitare x 1 ora.Dopodiche'dividete l'impasto in tre pezzi di uguale peso,stendete ogni pezzo quando + possibile dando la forma di un rettangolo, farcire con abbondante nutella o marmellata,chiudere e formare tre cilindri spostarli su una teglia ricoperta con carta da forno,e intrecciare dando la forma di treccia. Far lievitare fino al raddoppio.Spennellare con il rosso d'uovo.
Infornare a 180°x 1 ora (far fede sempre al proprio forno)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Questa ricetta mi attira molto peró mi chiedevo se fosse possibile dimezzare il lievito.
grazie
By MoscaZezè
[quote=auri56]
Io l'ho fatto ci ho messo l'uvetta è un po' più di zucchero...è venuta buonissima...però l'ho cotta a 180º per 30 minuti!
Grazie x averla provata.
ENZA.........
Io l'ho fatto ci ho messo l'uvetta è un po' più di zucchero...è venuta buonissima...però l'ho cotta a 180º per 30 minuti!
io la faccio sempre ed è buonissima!Nn rimane quasi mai ma a volte è capitato ed è buona ugualmente!
frandrea
spero d'aver trovato la ricetta giusta! perchè l'altro giorno ne ho fatta una uguale ma, appena sfornata era morbida....dopo un po' dura una pietra! la proverò. Qualcuno che l'ha già fatta sa dirmi se resta morbida anche il giorno dopo? grazie tante
loca82
La vostra ricetta ha l'aria di essere BUONISSIMA. L'ho messa tra le mie preferite e la preparerò al più presto. .., ma cosa intendete per lievitino????
Grazie e a presto, Adanna.
Adanna
il forno di solito lo programmo sotto sopra staticoENZA.........
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Complimenti! ..una curiosità, il forno lo programmi sopra e sotto o ventilato? Grazie!
Angie
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!