Preparazione
5min
Total
55min
porzione/porzioni
8
persona/persone
Difficoltà
medio
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 09-01-2002
modificata: 01-03-2022
Ingredienti
Per la frolla
- 250 grammi di farina
- 150 grammi di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno
- 1500 grammi di mele verdi, molto sode
- 120 grammi di zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Tappetino antiaderente -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Imburrate con 60 gr. di burro il fondo di una grande tortiera rotonda.
- Sul burro distribuite 60 gr. di zucchero.
- Pelate le mele, strofinatele con un panno e tagliatele a quarti eliminando i torsoli, disponetele ben accostate sul fondo della tortiera e cospargetele con lo zucchero e il burro rimasti.
- Mettete in forno a 180° per 20 minuti; lo zucchero deve caramellare, ma non scurire troppo.
- Nel frattempo disponete la farina sulla spianatoia o su un piano di marmo, mescolatevi il burro a pezzetti, fate la fontana e unite l'uovo e il sale.
- Mettete a riposare in frigorifero per mezz'ora.
- Tiratela con il matterello in una sfoglia di diametro leggermente superiore a quello della tortiera e stendetela sulle mele intiepidite facendo rientrare leggermente i bordi.
- Mettete in forno a 180° per mezz'ora.
- Per servire rovesciate la torta in un grande piatto rotondo; servite tiepido.
Consiglio
La ricetta non è stata adattata al bimby Vademecum gastronomico under 20 | Lezioni di cucina
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
Che serve....una ricetta senza BIMBY... Senza foto...tanto vale sfogliare un qualsiasi libro di cucina....
Magat
ecco allora perche' l'hai messa qui la ricetta?
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