Biscotti di Roccalbegna (biscotti all'anice) è un ricetta creata dall'utente Mieleecannella. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati Prodotti da forno salati

Preparazione

5h 30min

Total

6h 0min

porzione/porzioni

10 pezzo/pezzi

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da Mieleecannella

published: 23-01-2014

modificata: 23-01-2014

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Ingredienti

500 grammi farina
200 grammi acqua
125 grammi olio oliva
25 grammi semi di anice
10 grammi di lievito di birra disidratato
Scale q.b.

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" tutti gli iingredienti e mescolare per 4 min., vel. "velocità spiga" .

Trasferire l'impasto in una ciotola e far lievitare almeno 3 ore.

Una volta lievitato, prendere delle piccole quantità di pasta e ricavarne dei cilindri a cui dare la forma a otto.

Bollire i biscotti in abbondante acqua salata finché non vengono a galla.

Trasferirli su un piano asciutto, coprire con un panno e lasciar asciugare per 2 ore.

Riscaldare il forno a 180 gradi ventilato e cuocere per circa 30 minuti avendo cura di aprire lo sportello per far fuoriuscire l'umidità.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.