- Bimby ® TM 31
Ingredienti
ingredienti per farcire
- 200 g formaggio spalmabile
- 200 g pancetta
- 100 g di pomodorini secchi sott'olio
- 100 g Gorgonzola
- 1 cucchiaino capperi
- 1 pizzico origano
ingredienti per l'impasto
- 400 g farina
- 180 g yogurt naturale
- 120 g patate già cotte
- 60 g acqua
- 30 g olio
- 1 cucchiaino raso zucchero
- 1 cucchiaino sale
- 1 cubetto lievito di birra
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" le patate e tritarle 10 sec vel 5. Unire lo yogurt e amalgamare 10 sec vel 4. Aggiungere il lievito l’acqua l’olio e lo zucchero 1 min e 30 a 37° vel 1. Aggiungere la farina e il sale 2 min
"velocità spiga" versare in una ciotola coprire e lasciare lievitare circa 30 min poi stendere l'impasto formando un rettangolo. Tritare i pomodorini secchi e i capperi 10 sec vel 6 e infine mettere i formaggi l’origano e mescolare qualche sec a vel 3 e stendere questo composto sopra al rettangolo di pasta. Arrotolare su se stesso dal lato lungo e saldare bene l’impasto. Tagliare fino in fondo con 1 coltello infarinato nel senso della lunghezza .Separare i due pezzi ottenuti delicatamente tenendo il lato tagliato verso l’esterno. Arrotolare e formare un torciglione mantenendo la parte tagliata sempre all’esterno. Sistemare sulla leccarda ricoperta da carta forno dandogli la forma ad anello saldando bene le due congiunzioni. Lasciare lievitare in luogo tiepido circa 30 min poi cuocere in forno già caldo a 190° /200° per circa 30/35 min.
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Magat
Nel ripieno ho aggiunto anche le olive verdi, mentre nell'impasto ho dovuto aggiungere ancora 100 gr di farina. E' venuto profumatissimo e morbidissimo.
Senz'altro sarà molto molto buono.
Brava!
Mmmmmmm...
In cucina... M'illumino d'immenso...
Ricetta squisita!!!! Complimenti!!
bellissima ! la provero presto !
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