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Preparazione
20min
Total
40min
porzione/porzioni
20
pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
Ingredienti
Per l'impasto della pizza:
- 330 g acqua, a temperatura ambiente
- 20 g olio extravergine di oliva
- 1 cubetto lievito di birra
- 10 g zucchero
- 600 g Farina per pizze
- 10 g sale
Per il ripieno:
- 20 g olio extravergine di oliva
- q.b. aglio
- 500 g cimette di cavolfiori
- 100 g acqua
- q.b. sale e pepe
- 1 misurino panna da cucina
- q.b. prezzemolo
- 50 g burro
- 2 uova
- 50 g fontal grattugiato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Come da libro base, mettendo nel
"coperchio chiuso" gli ingredienti in questo ordine: acqua, olio, lievito, zucchero, farina, sale, impastare 2 minuti vel
"velocità spiga" ;
- Far lievitare circa due ore.
- Inserire nel
"coperchio chiuso" olio, aglio, cavolfiore, acqua, salare e pepare a piacere, 10 minuti temperatura Varoma, velocità 1;
- A fine cottura aggiungere burro, panna, prezzemolo, 2 minuti e mezzo 90° velocità 1;
- Attendere che il composto si raffreddi;
- Quando il composto è freddo aggiungere le uova, il fontal, e mescolare 1 minuto velocità 2.
- Accendere il forno a 200°;
- Quando la pizza è lievitata dividere l'impasto in circa 20 palline, stenderle con il mattarello e formare dei cerchi, posare al centro circa due cucchiai di composto e chiudere a mezzaluna schiacciando bene i bordi;
- Cuocere per circa 20 minuti (dipende dal forno);
- Fate riposare qualche minuto e gustate!!
Preparare l'impasto della pizza
Nel boccale pulito preparare il ripieno:
Composizione e cottura:
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
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Chi vuol esser lieto sia, del doman non v'è certezza
Che buoniiiiiii!!!!! Li ha mangiati anche la mia metà che non ama il cavolfiore.
Silvia
grazie a tutte!![Big Smile Big Smile](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/bigsmile.png)
restano morbidissimi, io li ho mangiati anche il giorno dopo, sono buoni anche freddi ma sicuramente scaldati son ancora più buoni![Cooking 10 Cooking 10](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/cooking_10.gif)
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Chi vuol esser lieto sia, del doman non v'è certezza
Complimenti per questa prima pagina!!![Party Party](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/party.png)
Ninetta76
Complimenti per la prima pagina!!!!
![Party Party](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/party.png)
Chiara
rosci
CHe buoni devono essere!! Ma la pasta rimane morbida dopo la cottura o si "croccola"?
complimenti per la 1a pagina!!
complimenti!!!!!!!!!!!![Party Party](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/party.png)
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
grazieeeee!!!
![Big Smile Big Smile](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/bigsmile.png)
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Chi vuol esser lieto sia, del doman non v'è certezza
Bellissima 1° pagina!!!!
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