Ingredienti
- 400 litri acqua
- 700 g farina oo
- 1 cubetto lievito di birra
- 30 g sale
- 1 cucchiaini rasi zucchero
- 1 pizzico pepe
- 800 g misto salumi
- q.b. sugna
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" acqua sale pepe lievito 3 minuti vel 1 37gradi inserire la farina nel "coperchio chiuso" 3 minuti velocità 
"velocità spiga" deve venire compatto togliere dal "coperchio chiuso" e metterlo sul tavolo stendere con il mattarello e formare uno strato sottile con la mano stendere uniforme la sugna una manciata di pepe ed infine mettere il misto su tutta la superfice ed arrotolarlo come un salame ed infine unire le due estremità metterlo in un tegame per casatiello e lasciare crescere per almeno 3 ore mettere nel forno a 180gr per circa 1 ora e 10
Consiglio
potete mettere le uova sopra per abbellire
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
400 litri???
No il misto va messo da subito e poi fatto crescere.
Ciao
L'impasto non lo lasci lievitare e poi gli metti il ripieno? 
Io lo lascio lievitare prima e dopo. Grazie
Angedima
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