Preparazione
15min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
100
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 13-09-2017
modificata: 21-09-2017
Ingredienti
Creckers multicereali
- 500 grammi farine miste, integrali e cereali
- 200 grammi semi misti, sesamo papavero lino girasole...
- 60 grammi olio extravergine di oliva
- 15 grammi sale
- 250 grammi acqua
- 1 pizzico peperoncino in polvere, ed altre spezie a piacere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti ed impastare 2 min vel 
"velocità spiga" , il composto data l'elevata presenza di semi tenderà a sbriciolarsi facilmente, compattarlo con le mani; - Dividere l'impasto in quattro parti uguali e stenderne ogniuno su un foglio di carta forno fino ad otterene una sfoglia sottile circa 3mm;
- con una rotella tagliare i creckers nella forma desiderata ( non serve distanziarli) ed infornare al 180° per 20-25 minuti, due teglie alla volta altrimenti non cuociono bene;
- Quando i creckers risulteranno croccanti abbiamo raggiunto il giusto livello di cottura che ci permetterà di conservarli dentro ad un contenitore per diversi giorni 2-3 settimane;
- Il gusto e la consistenza variano in base a quanti semi si usano e ai vari tipi di farine.
Consiglio
Ottimi come merenda a scuola per i bambini, come aperitivo accompagnati da una crema salata o semplicemente in sostituzione al pane.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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