Ingredienti
- 330 g di acqua
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 600 g di farina, 0
- un cucchiaino di sale
- olio evo, sale e origano q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel boccale l'acqua, l'olio, lo zucchero e il lievito 1 min 37° vel 1. Aggiungere la farina e il sale e impastare 2 min
"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" .Togliere l'impasto e lasciare lievitare 20 min in luogo riparato.
Mettere la carta forno su 2 teglie, ungere con olio evo, dividere l'impasto in 2 e adagiarle sulle teglie ungendo completamente l'impasto e coprendolo con un telo. Lasciare lievitare 1 ora.
Stendere l'impasto aiutandosi con le mani sulla teglia, salare e lasciar lievitare per un'altra ora.
Con le punta delle dita fare delle fossette in tutta la focaccia e bagnare abbondantemente con olio evo e acqua e distribuire sopra l'origano. Lasciar lievitare un'altra ora.
Cuocere in forno caldo a 200 ° per circa 30 minuti o a doratura.
E' una lavorazione molto lunga, ma il risultato è ottimo. A propria volontà si può sostituire l'origano con olive, cipolle, ecc...
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Veramente buona!!!
Grazie, anche io solitamente ne faccio di più, ma perchè a casa mia va a ruba e molte volte la congelo a tranci, quando la vogliamo, la tiro fuori da freezer lascio che si scongeli un po' e poi una passata veloce nel forno.... come appena sfornata!
Buonissima Katia, ottima focaccia, la prossima volta però farò una dose e mezza perchè in due teglie mi è venuta un pò troppo sottile.
Nunzia
La prossima volta provo anche io con lo strutto, grazie per il consiglio!
Mi fa veramente piacere