Ingredienti
- 200 gr. di acqua
- 150 gr. di latte
- ½ cubetto di lievito di birra
- 10 gr. di zucchero
- 50 gr. di strutto o di olio EVO
- 250 gr. farina 00
- 250 gr. farina di semola di grano duro
- 100 gr. di Manitoba
- 10 gr. di sale
- farcire a piacere con:
- salsa di pomodoro
- prosciutto
- mozzarella
- funghi, mais, olive nere e/o verdi
- ciliegini sgocciolati e tagliuzzati
- scarola o verdure arrosto (melanzane, peperoni, zucchine, ecc.)
- acciughe, rosmarino,ecc.
- origano q.b.
- sale q.b.
- olio q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il latte, il lievito, lo zucchero, 1 min./37°/vel.2. Aggiungere lo strutto, le farina ed il sale ed impastare per 3 min./vel.
"velocità spiga" L'impasto risulta morbido ma non molliccio. Oliare o foderare con carta forno una teglia grande, stendere l'impasto aiutandosi con le mani.
Fare lievitare, in forno con la lucina accesa, fino al raddoppio (circa 2 ore).
Condire a piacere. Io, devo accontentare una famiglia con gusti differenti. Quindi, devo adoperarmi per accontentarli tutti e nello stesso momento; da qui l'idea di fare la focaccia per tutti i gusti.
Cuocere in forno caldo a 180°/200° per 20/25 minuti poi aggiungere il formaggio e proseguire la cottura per altri 5 minuti (regolarsi, per la temperatura e i tempi, con il proprio forno).
Servire calda e.................BUON APPETITO!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Wurstel adesso inforno
Domani sera preparo