- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 350 grammi Semola di grano duro rimacinata
- 200 grammi acqua, temperatura ambiente
- 8 grammi sale fino
- 5 grammi zucchero
- mezzo cubetto lievito di birra fresco
- 1 barattolo pomodorini interi
- 50 grammi Olio extra vergine
- origano q.b
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il lievito, l'acqua e lo zucchero, lavorare a vel3\min3\37°. Aggiungere la farina e il sale, e impastare per 3min\
"velocità spiga" . Versare l'olio nella teglia, io ne uso una ovale da 35cm di lunghezza per 25 di larghezza. prendere l'impasto con le mani e cercare di allargarlo, io non uso mattarello, la lavoro tenendola in mano. Quando raggiunge la grandezza ideale metterla in teglia, rigirarla nell'olio e premerla con le dita per darle la forma finale e lasciare i solchi delle dita sulla superficie. A questo punto la focaccia dovrebbe essere ben oliata anche sopra. Se non lo fosse ungerla per bene. Ora possiamo mettere i pomodorini, premendoli nell'impasto, usare anche un pò della salsa dei pomodorini versandone qua e la sulla focaccia. Saliamo la superficie e spolveriamola di origano. Mettere nel forno FREDDO a 175° per 30 minuti. Servirla tiepida o calda. Ottima da fare a tocchetti in occasione di un buffet.
preparazione dell'impasto
Consiglio
UTILIZZANDO LO STESSO IMPASTO, POSSIAMO VARIARE IL CONDIMENTO, USARE CIPOLLE ROSOLATE, OPPURE ZUCCHINE A RONDELLE, OLIVE VERDI, PATATE A FETTINE SOTTILI, SOLO DEL ROSMARINO, ........
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Are you sure to delete this comment ?