Ingredienti
Impasto
- 350 grammi di acqua tiepida
- 200 grammi di farina 00
- 300 grammi di semola rimacinata
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino colmo di sale fino
- 100 grammi di pancetta dolce di maiale a dadini
- rosmarino
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendere il forno a 50° C
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua tiepida ed il lievito: 10 sec. - vel. 7Aggiungere la farina, la semola ed il sale: 2 min. - vel. 6
Aggiungere la pancetta a dadini: 2 min. - vel.
"velocità spiga" Stendere l'impasto in una teglia unta d'olio, aiutandosi con le mani.
Spegnere il forno e metterci la focaccia a lievitare per circa 1 ora
A fine lievitazione, accendere il forno a 200° C e nel frattempo, spargere sulla focaccia il rosmarino
Cuocere per 20/30 min., aiutandosi con uno stuzzicadenti per tastare la cottura.
Consiglio
Se usate il tegame antiaderente, non abbondate con l'olio, altrimenti verrà oliosa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonaaa
grazieeee
Chiaretta la pasticciona perfetta
Scusa la risposta tardiva
Un pochino d'olio per ungere la teglia.
Impasto abbastanza molle
Inoltre prova a mettere la placca del forno (oltre alla griglia su cui poggiare il tegame con la focaccia), pieno d'acqua. il risultato migliora nettamente.
Ciaoo
Chiaretta la pasticciona perfetta
prova a mettere la placca del forno (oltre alla griglia su cui poggiare il tegame con la focaccia), pieno d'acqua. il risultato migliora nettamente
Chiaretta la pasticciona perfetta
Fatta e rifatta più volte!! Veramente buona!!
anche così è da provare....
anche così è da provare....
è veramente buonissima...è veloce...una golosa alternativa al pane...io la faccio spessissimo
Ciao Chiara,
scusa ma provo invidia perchè a me non è riuscita.
L'impasto ti risultava mollo?
Dopo averlo fatto con il bimby lo hai rilavorato sulla tavola di legno aggiungendo un po' di farina?
Hai messo molto olio per ungere la teglia?
Grazie
Ciao
Ivana
speciale e buonissima...la vario anche con olive/wuster/cipolla...ottima
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