Prodotti da forno salati

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 29-08-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 200 g di acqua, ;
  • 400 g di farina, "00";
  • 100 g di semola di grano duro, ;
  • 100 g di latte, ;
  • 10 g di sale fino, ;
  • 10 g di zucchero semolato, ;
  • 30 g d'olio d'oliva;
  • 1/4 di cubetto di lievito di birra.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua x  1 minuto 60° veocità 2.

    Unire la farina, semola, latte, sale, zucchero, olio e lievito  x 2 minuti velocità spiga"velocità spiga" .

    Riporre l'impasto in una terrina infarinata, coprirlo con un canovaccio umido e porlo a lievitare in un luogo tiepido, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.

    Dividere l'impasto ben lievitato in panetti uguali, stenderli in dischi e trasferirli su carta da forno. Distribuirre sulla metà di ogni disco, lasciando vuoto un bordo di 1 cm, polpa di pomodoro,mozzarella, salame o cotto, olio, basilico e sale.

    Bagnare leggermente con acqua il bordo dei dischi e chiuderli a mezzaluna sigillando bene il bordo, con i rebbi di una forchetta.

    IN FORNO: possono essere cotti al forno a 180°-200°, fateli cuocere, rigirandoli, fino alla completa doratura (circa 15-20 minuti).

    IN PENTOLA ALTA: friggere i panzerotti in abbondante olio bollente, rigirandoli su entrambi i lati fino alla completa doratura. Estraete i panzerotti dall’olio, poneteli a sgocciolare su carta assorbente da cucina e poi serviteli immediatamente facendo attenzione a non scottarvi con il ripieno bollente.

    Si può creare dei gustosi panzerottini con gli ingredienti che più si preferiscono.

      

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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I miei panzerottini
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