Keto grissinoni alla scamorza e yogurt greco (glutenfree) è un ricetta creata dall'utente eriki81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati Prodotti da forno salati

Preparazione

1min

Total

16min

porzione/porzioni

1 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da eriki81

published: 27-05-2019

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Ingredienti

Keto grissinoni alla scamorza e yogurt greco (glutenfree)

170 g Scamorza affumicata a pezzi
30 g yogurt greco 0%
5 g Scalogno a fette
5 g erba cipollina secca tritata
2 g pepe nero macinato
85 g Farina di semi di girasole

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Impasto

Pre riscalda il forno ventilato a 200°.

Nel boccale del Bimby® versa la scamorza a pezzi, lo yogurt greco, il pepe, l'erba cipollina e frulla 5 sec, vel 5.5

Con misurino posizionato, cuoci per 1,30 min, 100°, vel 1 per scogliere il formaggio

Aggiungi immediatamente la farina di semi di girasole e mescola 20 sec, vel 1.5

Versa l'impasto su una spianatoia aiutandoti con la spatola Bimby®, compatta e velocemente forma i grissinoni. Ponili su una teglia antiaderente per il forno.

Cuoci nel forno già caldo a 200° per 10 min, poi se il tuo forno ha la modalità "crispy" ultima la cottura per altri 5 min.

Consiglio

Questi grissinoni restano morbidi e sono compatibili con un'alimentazione chetogenica, low carb, glutenfree e vegetariana.
Apporta ogni 100 gr, solamente 3,77 gr di carboidrati - 16,47 gr di grassi e 24,76 gr di proteine

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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