- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per le crespelle
- 500 grammi latte
- 200 grammi farina00
- 4 uova
- 40 grammi burro
- q.b. sale fino
Per la besciamella
- 1300 grammi latte
- 50 grammi burro
- 2 cucchiaini rasi sale fino
- q.b. noce moscata
- 130 grammi farina00
Per il condimento
- 350 grammi prosciutto cotto
- 300 grammi piselli surgelati
- q.b. olio evo
- 1 pizzico sale fino
- 1 pizzico dado vegetale Bimby
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale
"coperchio chiuso" 30 sec vel 5.Lasciar riposare la pastella per una decina di minuti.
Scaldare una padella per crepes oppure una padella classica antiaderente sporcata di olio di semi e versare un mestolo di pastella creando crespelle tonde non troppo alte
(Con una dose di pastella mi sono venute 9 crepes)
Tagliare a cubetti il prosciutto cotto e inserire nel boccale
"coperchio chiuso" 10 sec vel 5/6. Mettere da parte.Senza lavare il boccale, inserire i piselli surgelati con un filo d'olio d'oliva, un pizzico di sale e un pizzico di dado vegelate bimby (come da libro base)
"coperchio chiuso" 20 minuti 
"antiorario" vel 2 temperatura Varoma. Unire al prosciutto cotto.Senza lavare il boccale, preparare la besciamella.
Versare nel boccale tutti gli ingredienti
"coperchio chiuso" cuocere 8 minuti vel 4 temperatura 90°.Unire il composto al prosciutto e ai piselli e mescolare per amalgamare il tutto.
Creare la lasagna sporcando il fondo della teglia con un pò di condimento e sistemare le crepes creando 3/4 strati separando ogni strato con un bel pò di composto. Cospargere la superficie della lasagna con abbondante parmigiano.
Mettere in forno preriscaldato per 20 minuti circa a 200°
Per le crespelle
Per il condimento
Per la besciamella
Consiglio
Se si utilizza una teglia più alta si possono anche aumentare gli strati, io per esempio le faccio a cinque strati!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatta, ottima! Io ho messo pasta all'uovo per lasagne cotta precedentemente invece delle crespelle.
Chiara
Molto invitante,salvata,proverò a farla
Deve essere proprio buona complimenti la faro per mio figlio mi sembra una ricetta adatta ai bimbi