Preparazione
20min
Total
30min
porzione/porzioni
50
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 27-06-2017
modificata: 30-06-2017
Ingredienti
MINI MUFFINS SALATI
- 125 g Parmigiano reggiano
- 100 g di speck a fette
- 80 g olive nere denocciolate
- 1 zucchina media circa 150 g
- 150 g di latte
- 125 g di burro fuso
- 350 g di farina 00
- 10 g di senape
- 10 g di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 bustina di lievito instantaneo per torte salate
- 2 uova
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" inserite il parmigiano reggiano e lo speck 10 sec. vel.10, aggiungete le olive e la zucchina a rondelle di 5 mm circa, 7 sec. vel. 8. Con la spatola radunate sul fondo del "coperchio chiuso" e aggiungete il resto degli ingredienti, 20 sec. vel.5 spatolando. L'impasto risulterà grumoso, ma così deve essere.
Disponete i mini pirottini su una leccarda da forno e riempiteli con un cucchiaino di impasto. Infornate per circa 10 minuti a 210 gradi a forno statico. Tenete sempre controllata la cottura perchè ogni forno ha le sue caratteristiche.
Impasto
Consiglio
Questi mini muffins sono ideali per aperitivi e feste all'aperto, oppure ottimi per accompagnare zuppe.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Mariac@pri@lu@pri:
Grazie Lucy
BebaBimby
Belli Debora...già solo vederli mette l'acquolina in bocca...complimenti...salvata
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Nicerdolce: grazie, fammi sapere. 😉
BebaBimby
Complimenti Debora per la ricetta.
Giusto fra un paio di settimane parteciperò ad un pranzo dove ognuno porterà qualcosa e questi mini muffin mi sembrano perfetti. Grazie per aver condiviso la tua ricetta!
Nicedolce
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