Prodotti da forno salati

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Preparazione
10min
Total
45min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 23-04-2016
modificata: 09-09-2016
Crea variante

Ingredienti

Per la base

  • 1 dose di pasta al vino o di pasta brisé, come da libro base

Per il ripieno

  • 1 Kg di cipolle dorate
  • 2 uova
  • 100 g di Emmental
  • 50 g di burro morbido, a pezzetti
  • 1 misurino di panna fresca
  • 1 misurino di latte intero
  • 1/2 misurino di parmigiano reggiano, grattuggiato
  • sale e pepe, q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparazione

  1. 1. Preriscaldare il forno a 180°.

    2. Mondare le cipolle ed affettarle a fettine sottili.

    3. In una tortiera di 26cm di diametro stendere la pasta al vino lasciandola debordare.

    4. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'emmental in grossi pezzi e tritare: 5"/vel.5. Distribuire sulla base.

    5. Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" , inserire il burro e le cipolle e cuocere: 10'/120°/antiorario"antiorario" /vel.velocità soft"velocità soft"  (si devono ammorbidire senza colorire). 

    6. Trasferire le cipolle cotte sulla base.

    7. Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" , inserire i restanti ingredienti e amalgamare: 5"/vel.4.

    8. Versare il composto sopra le cipolle.

    9. Infornare a 180° per circa 35'.

     

Consiglio

Mitica ricetta di suor Germana tratta dal ricettario TM3300 " La mia cucina con Bimby" ed adattata al gusto personale e al bimby TM5.

Ottima anche il giorno dopo fredda!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Aperitivi Antipasti Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette vegetariane Buffet e cene in piedi Picnic Pranzo Cena Cottura in forno torte salate

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Oldie but Goodie: quiche di cipolle TM3300
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