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Prodotti da forno salati

Preparazione

12h 0min

Total

12h 30min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da MARIA52

published: 17-01-2023

modificata: 26-01-2023

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Ingredienti

Pane bianco con olive taggiasche

100 grammi Lievito madre rinfrescato
330 grammi acqua
10 grammi sale fino
500 grammi farina di semola rimacinata
180 grammi Olive denocciolate sott’olio

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Preparazione della ricetta

Nel boccale metto il lievito l'acqua e avvio per 2' velocità 3

Aggiungo la farina il sale e aziono per 1' velocità 4

Passo a velocità spiga per 4'

Formo una palla e metto a lievitare fino al raddoppio ( il lievito madre impiega circa 6 ore e più tmrc_emoticons.;)

Al raddoppio allargo a rettangolo e spalmo le olive, formo un rotolo e taglio a secondo il gusto 6 o più pani che chiudo e arrotondo mettendo la chiusura sotto sulla carta forno.

Metto a lievitare al caldo e quando sono raddoppiati, inforno per 10' nel forno statico a 200' e 20' a 180' (valutare secondo il proprio forno).

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Pranzo