Prodotti da forno salati

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 05-06-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • Per l'impasto :
  • 250 g di latte
  • 10 g di sale
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 50 g di olio, exstra-vergine d'oliva
  • 500 g di farina
  • 1 uovo, da 60 g
  • Per il ripieno :
  • pepe
  • 250 g di mozzarella, passita affumicata
  • 250 g di wurstel di pollo, e tacchino
  • Per ultimare la preparazione :
  • 1 tuorlo d'uovo, per spennellare.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Preparare l'impasto : versare il latte nel boccale :  30 secondi,37 °,velocità 1.

    Versare nel boccale tutti gli altri ingredienti per la pasta :3 minuti,coperchio chiuso"coperchio chiuso" ,velocità spiga"velocità spiga" .

    L'impasto devve risultare morbido e se si appiccica aggiungere un ulteriore  cucchiaio di farina.

    Mettere l'impasto in una ciotola e coprire per far lievitare per più di 1 ora.

    Preparare il ripieno : Mettere la passita e i wurtel nel boccale e tritare : 3 secondi,velocità 5.

    Quando l'impasto è lievitato e raddoppiato di volume,farlo sgonfiare e stenderlo con un mattarello,formando un rettangolo da dividere in più parti.

    Stendete una parte del composto su ogni pezzo di pasta e una spolveratina di pepe.Chiudete delicatamente,dando la forma di un panetto,Lasciate lievitare ancora per 30 minuti e poi spennellate i panini con un tuorlo d'uovo sbattuto.Cuocete in forno caldo a 180 ° per circa 30 minuti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Panino al latte con mozzarella e wurstel
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