Ingredienti
- 200 g di acqua
- 100 g latte, tiepido
- 10 g zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 400 g farina bianca, "00"
- 200 gfarina di semola
- 20 g olio di oliva
- 15 g sale
- per il ripieno:
- salame 'nduja q.b.
- fontina q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per prima cosa scaldare il latte 15 sec vel
"velocità soft" a 37°C.. Quindi aggiungere al latte l'acqua, lo zucchero, il lievito, la farina, l'olio, il sale e impastare 4 min. vel 
"velocità spiga" ... se l'impasto ottenuto è un pò troppo morbido aggiungere un pochino di farina per aiutarvi a toglierlo dal boccale!A questo punto infarinare il piano da lavoro e stendere col mattarello l'impasto abbastanza sottile e formando un rettangolo! (per facilitare il procedimento stendere l'impasto ottenuto un poco alla volta).. Ritagliare poi dei quadrati della grandezza che si desidera dare ai panini e metterci dentro la 'nduja in quantita che preferite (io ne metto mezzo cucchiaino perchè è molto piccante!!) e un pezzetto di fontina.. A questo punto formare delle palline con i quadrati con dentro il ripieno chiudendo bene di sotto e sistemarle tutte su una teglia con carta da forno!... Lasciare lievitare le palline già nella teglia per circa 30-40 minuti...
Infornare in forno già caldo a 200°C per una ventina di minuti fino a doratura desiderata ( io non li faccio dorare molto cosi rimangono più morbidi)!!.. .. dopodichè.... Buon Appetito a tutti!!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissimi questi panini , 5 stelline per te!
Il bimby, ti cambia la vita!!!
ok ok allora aspetto il tuo verdetto.. ahahah
sono davvero buoni comunque!! 
mmmm non vedo l'ora di mettermi alla prova grazie per questa ricetta ciaoo ti faro sapere
provali!!...sono davvero buoni!!
Stuzzicanti....ricetta salvata
Ely73
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