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Ingredienti
- 200 g di acqua
- 100 g latte, tiepido
- 10 g zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 400 g farina bianca, "00"
- 200 gfarina di semola
- 20 g olio di oliva
- 15 g sale
- per il ripieno:
- salame 'nduja q.b.
- fontina q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per prima cosa scaldare il latte 15 sec vel
"velocità soft" a 37°C.. Quindi aggiungere al latte l'acqua, lo zucchero, il lievito, la farina, l'olio, il sale e impastare 4 min. vel
"velocità spiga" ... se l'impasto ottenuto è un pò troppo morbido aggiungere un pochino di farina per aiutarvi a toglierlo dal boccale!
A questo punto infarinare il piano da lavoro e stendere col mattarello l'impasto abbastanza sottile e formando un rettangolo! (per facilitare il procedimento stendere l'impasto ottenuto un poco alla volta).. Ritagliare poi dei quadrati della grandezza che si desidera dare ai panini e metterci dentro la 'nduja in quantita che preferite (io ne metto mezzo cucchiaino perchè è molto piccante!!) e un pezzetto di fontina.. A questo punto formare delle palline con i quadrati con dentro il ripieno chiudendo bene di sotto e sistemarle tutte su una teglia con carta da forno!... Lasciare lievitare le palline già nella teglia per circa 30-40 minuti...
Infornare in forno già caldo a 200°C per una ventina di minuti fino a doratura desiderata ( io non li faccio dorare molto cosi rimangono più morbidi)!!.. .. dopodichè.... Buon Appetito a tutti!!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissimi questi panini , 5 stelline per te!
Il bimby, ti cambia la vita!!!
ok ok allora aspetto il tuo verdetto.. ahahah
sono davvero buoni comunque!! ![Cooking 7 Cooking 7](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/cooking_7.gif)
mmmm non vedo l'ora di mettermi alla prova grazie per questa ricetta ciaoo ti faro sapere![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
provali!!...sono davvero buoni!!
Stuzzicanti....ricetta salvata
Ely73
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