Quiche con asparagi e prosciutto affumicato è un ricetta creata dall'utente simona.napoli1979. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

20min

Total

50min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da simona.napoli1979

published: 31-03-2010

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

Per la pasta al vino:
250 g farina 00
75 g olio, extra vergine
75 g vino bianco
un cucchiaino di sale
Per il ripieno:
300 gpunte di asparagi
150 g Emmental
150 g prosciutto cotto affumicato
250 g ricotta
2 uova
80 g parmigiano
sale e pepe
noce moscata
latte qb

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Preparazione della ricetta

Per la pasta al vino:

Inserire nel boccale olio,vino,sale e farina;impastare 3 min "coperchio chiuso" vel"velocità spiga" .Mettere da parte.Nel cestello mettere le punte di asparagi,posizionare nel boccale,aggiungere 800 gr di acqua e cuocere 10 min temp.Varoma vel 1.Togliere il cestello.Nel Boccale pulito e asciutto tritare grossolanamente il prosciutto 3-4 sec vel 4.Mettere da parte.Fare la stessa cosa con l'emmental 4-5 sec vel 5-6.Stendere la pasta al vino e adagiare in una teglia oliata.Versarvi sopra gli asparagi,il prosciutto e l'emmental.Nel boccale preparare la farcia:ricotta,uova,parmigiano,sale,pepe e un pizzico di noce moscata,20 sec. vel 5. Se risulta troppo densa aggiungere un pò di latte. Versare sugli altri ingredienti e infornare in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Quiche con asparagi e prosciutto affumicato

Commenti

SARA.SPADAVECCHIA

13. aprile 2010 - 14:38

Ciao! ho provato questa ricetta qualche giorno fa..Risultato ottimo!!! E soprattutto la pasta al vino dà un tocco particolare.. Da riproporre!
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Luci48

2. aprile 2010 - 00:03

3.0

Oggi ho fatto la tua ricetta domani ho ospiti mi sembra belissima poi ti farò sapere

Buona Pasqua Luci

Luci Bergamasca che vive a Torino
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simona.napoli1979

31. marzo 2010 - 21:50

Io l'ho ideata per il mio corso di cucina..ed è stata un successo..ottima,delicata,leggera e saporita...ho dimenticato di aggiungere che la superficie deve risultare ben dorata..Provala e mi dirai!
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Luci48

31. marzo 2010 - 18:17

3.0

Voglio provarla per Pasqua deve essere buonissima, stamattina pensavo alla ricetta con gli asparagi ed eccola qua!!!!!!!!

Luci Bergamasca che vive a Torino
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