Ingredienti
- 400 g di patate lesse
- 200 g di, affetato a piacere (prociutto,spek,salame...) a pezzetti
- 3 uova
- 500 g di farina
- 1 bicchiere di latte
- 80 g di olio
- 1 bustina/cubetto di lievito di birra
- 1 mozzarella o 150 g di formaggio morbido, a pezzettoni tipo(fontal,galbanino...)
- 1 manciata di parmiggiano grattuggiato
- sale e pepe a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" le patate lesse e tritare fino ad avere una crema vel. 5 1min(circa).Aggiungere le uova, la farina, l'olio, il latte, la bustina o cubetto di lievito, il sale, il pepe, e il parmiggiano 3 min
"coperchio chiuso" chiuso 
"velocità spiga" .Una volta ottenuto l'impasto versare nel boccale l'affettato, con la mozzarella o formaggio, e impastare per 1 min
"coperchio chiuso" chiuso "velocità spiga" .Togliere l'impasto dal
"coperchio chiuso" metterlo in un recipiente e farlo lievitare per 1-2 ore circa.Mettere in forno già caldo, in una teglia già imburrata per 40 min a 200°.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Prendi un bicchieri di quelli di plastica ke hanno i righini, ecco arriva fino all'ultimo rigo, dovrebbe essere 135 g circa...(consideando ke il solo bikkiere vuoto pesa circa 2 g)
un bicchiere di latte corrisponde piu' o meno a 120gr?
Ciao ari, puoi metterlo a lievitare dv vuoi...nn dimenticare xò ke la teglia deve essere imburrata prima di versarvi il composto!
MMMMM buonooooooo! lo provo !! ma senti posso farlo lievitare già nello stampo da ciambella cosi poi lo metto in forno direttamente???
OTTIMO!!! da fare subito ciao rosa
Grazie Francy, lo provo e ti faccio sapere...
besos
Io ho usato una teglia a ciambella di 20 cm circa di diametro, cmq aumentando/diminuendo le dosi puoi anke usare una teglia di diametro differente! Dovrebbe venire abbastanza elastico, eventualmente se dopo averlo impastato noti ke è troppo appiccicoso, aggiungi nel boccale un'altro cucchiaio di farina e fai impastare il tutto almeno altri 30 sec. (molte volte dipende dal tipo di farina ke usi e anke dalle patate)
Per qualunque altra domanda, se nn ti risp subito, appena possibile provvederò!
Sembra proprio buono francy, complimenti!! ma la teglia che hai usato che diametro ha? così mi regolo.. un ultima curiosità l'impasto resta appiccicoso o elastico tipo quello del pane? grazie mille
Si, come c'è scritto nel 3° passaggio, l'affettato e la mozzarella o formaggio a pezzettoni, vengono inseriti nel
"coperchio chiuso" e quindi ulteriormente sminuzzati.
Si è anke vero ke somiglia al tortano napoletano, ma è più leggero. Ti dirò, quando l'ho fatto l'abbiamo mangiato come pane, più gustoso e profumato!!!!
assomiglia un po' al tortano napoletano, ma sembra più leggero in quanto nn ci va lo strutto, nelle foto non vedo gli affettati, sono tritati finemente? o vanno messi come farcia ?
CUOCO GEOMETRA
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